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全世界的营养专家早已拟定了各式各样的膳食推荐、营养指南。不同的国家和地区有着不同的饮食结构。不过，所有的专家都有着相同的目的——鼓励人们养成健康的饮食习惯，拥有强健的体魄。 你的餐桌上应该有什么？ 蔬菜和水果、碳水化合物、奶制品、脂肪和糖、蛋白质。 那以上食物在餐桌上应该有多少呢？下面就和小洋君一起来了解一下吧~ 英国“膳食平衡盘” 英国官方颁布的饮食指南“膳食平衡盘”建议，每日摄入的蔬菜和水果应该与碳水化合物一样多，并且占据食物总量最多的部分，紧接着的是蛋白质和奶制品，占比最少的则是脂肪和糖，建议人们吃最少的量。 美国“我的餐盘” 美国官方颁布的膳食指南“我的餐盘”建议，每天饮食中一半的食物应该是蔬菜和水果（而且蔬菜的量应该多于水果）。剩下的饮食结构中，1/4的食物应该是粮食（尽量选择粗粮），另外1/4应该是蛋白质。此外，还建议人们每天吃一点奶制品，脱脂奶和低脂奶酪是最好的选择。 “食物金字塔” “食物金字塔”是一种用形象的图表展示饮食结构的很流行的方式。金字塔底代表面包和谷物，上一层代表蔬菜和水果，紧接着是蛋白质，然后是奶制品，最上面的金字塔尖代表脂肪和糖。随着金字塔高度的增加，所代表的食物就应该摄入量减少。 联合国卫生组织的最佳饮食结构 联合国卫生组织提出，最佳饮食结构为“一荤一素一菇”。这里的“菇”即指菌菇，是营养、保健的绿色食品，味道鲜美且具有独特的食疗保健作用，富含蛋白质、氨基酸，具有抗癌、抗衰老等功效，能够提高机体免疫能力。美国人称蘑菇为“上帝的食品”，日本人称其为“植物食品的顶峰”。 而在众多菌菇中，小洋君向大家特别推荐洋松茸刺身褐菇，其富含蛋白质、纤维素，以及多种维生素和矿物质元素等，且热量低、不含胆固醇，脂肪含量几乎为零，是可以每天食用的健康有机食材。 虽然不同国家和地区的饮食推荐各有不同，但基本上都会建议：每日饮食中，碳水化合物占大部分，而且在这其中应该有一半左右为粗粮，如全麦面包等。另外比重较大的食物是蔬菜和水果，而且蔬菜的摄入量应该多于水果。瘦肉、鱼、坚果、蛋和低脂奶制品占据较小的比重。脂肪和糖则是每日饮食中含量最少的部分，应该严格控制。 |
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