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秋末冬初，抬头看天，霜林尽染的美景固然醉人，但那忽高忽低的气温，还有那不请自来浓得化不开的雾霾，也着实令人困扰。 身边好多小伙伴都抵挡不住冷空气和雾霾的侵袭，咳嗽声不绝于耳，特别是抵抗力比较差的小朋友和老人，即使没有感冒，也总会时不时的咳几声，好心疼的说！ 而很多人，尤其是北京的小伙伴，这个时候都会备上一种止咳神器，它就是秋梨膏。 家里偶尔几声咳嗽，想着吃药终归不好，还是熬点秋梨膏来的实用。 材料 准备：10个梨（家里有两个再去买了8个） 10颗红枣 些许生姜 2个罗汉果 适量冰糖 上锅前准备 梨子洗净【皮不要丢掉】擦蓉，生姜切丝，红枣去核，罗汉果弄碎，放少许冰糖即可开始熬煮 去渣滤水 大火煮开改小火炖煮半小时后，去渣滤水，满满一锅只得小半锅梨水。 最后的熬煮 小火慢慢熬制，勺子不断搅动以防粘锅，熬到最后只剩一个锅底，熬到只剩下小气泡就好了。 放凉后装入无水无油的玻璃瓶里保存。 我就是心太急，还没有放凉就装瓶，以至于瓶里有了水汽。 秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能，是因为膏中所含的都是凉性、养阴生津的药物，所以，脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏，以避免虚寒症状加重，更易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。 好东西也是要讲究对症，不是所有的都可以一概而论。 这个雨天，忙活了一下午熬了两个，一瓶秋梨膏一瓶金桔酱。 因人而异准备两个止咳化痰的食疗法。 |
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