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粉墨“蟹”逅 千年古镇时光深处写流年 秋风起，蟹脚痒。 从燠热难当到秋高气爽，阳澄湖畔的巴城已是丹桂飘香。巴城人在欢庆阳澄湖大闸蟹收获之余，迎来四方宾朋，旅游休闲、投资兴业。吃蟹大军也将蜂拥而至。 9月28日，2017昆山阳澄湖蟹文化旅游节为千年古镇金秋文化旅游拉开帷幕。 本届蟹文化旅游节以“邂逅昆曲蟹乐巴城”为主题，一系列精彩活动将持续至11月。 阳澄湖美，巴城蟹肥。 巴城镇，是江苏省历史文化名镇，隶属于江苏省昆山市，已有2500年建置历史。巴城产蟹，自古就是“天下第一蟹城”。 阳澄湖分为西湖、中湖和东湖，巴城地区位于东湖湖畔。与西湖、中湖相比，阳澄湖东湖水域较浅，约2米左右，光照充分，再加上水底淤泥少、土质硬，最适宜大闸蟹生长。 另外，这里水草丰富，大闸蟹最爱吃的螺蛳又多，因此巴城出产的阳澄湖大闸蟹个大体重、以蟹黄肥厚、肉质白嫩、滋味鲜美而享誉海内外，“蟹中之冠”的地位从未动摇。
▲大闸蟹
▲爆鱼
▲春卷
▲泡泡馄饨
▲走油肉
▲蛋饺
▲桂花糯米藕
▲巴城葡萄  巴城人，第一个吃螃蟹 吃蟹，自古就是中国人一种闲情逸致的传统文化享受。 “堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团。” 大文豪苏东坡曾赋诗一首为了换两只螃蟹吃，可谓大美食家，也是蟹痴。 林语堂在《吾国吾民》中说：“但凡世上所有能吃的东西我们都吃。出于喜好，我们吃螃蟹；如若必要，我们也吃草根。”把螃蟹列为国人最偏好的代表性食物。
那么，谁是第一个吃螃蟹的人呢？ 这个传说与“鱼米之乡”巴城有关。 相传几千年前，江湖河泊里就有了一种被叫作“夹人虫”的双螯八足、形状凶恶的甲壳虫，不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人。
大禹到江南治水时，派壮士巴解督工。因“夹人虫”侵扰，严重妨碍治水工程。巴解想出一法，命人以开水烫之，“夹人虫”瞬间变色，且有异香。 巴解好奇地把甲壳掰开来，一闻香味更浓，便大着胆子吃起来，谁知味道无比鲜美，比什么东西都好吃。巴解成了“第一个吃螃蟹的人”。 巴解受封巴王后，筑城名为“巴城”。 巴城当地至今还流传着 “八月八，祭巴王”的民俗。每年农历八月初八，蟹农渔家都会齐聚巴解园巴解像前，载歌载舞，祭拜巴王。
“蟹”字的创造，传说就是巴解的“解”字下面加个虫字，意思是巴解征服“夹人虫”。 '阳澄湖美，巴城蟹肥'，是巴城的标志口号，阳澄湖风光旖旎景色秀丽，给巴城提供了优越的生态环境，清丽的水质养育的大闸蟹，成为人间美食。
巴城镇被誉为“蟹都”、“天下第一蟹城”，不仅源于得天独厚的伴随生态环境而来的蟹产业的繁荣发展，也归功于巴城人骨子里传承的那股“敢为先下先”精神。 巴城政府推出了一年一度的蟹文化节，接待四方来宾，广交天下朋友，以蟹会友、以蟹兴文，以蟹招商、以蟹兴镇为理念，成为江南水乡仅此一家的文化盛会。古人咏蟹、今人写蟹和渔民养蟹、捕蟹以及游人买蟹、食蟹，成为巴城独有的民俗风景线。
为了满足游客来巴城品蟹尝美食的需求，巴城全镇建有蟹舫苑、渔家灯火、春秋水城、临湖蟹市、正仪巴解蟹市场等五大蟹市场和美食一条街，其中餐船288艘，蟹码头510个，围绕阳澄湖大闸蟹做餐饮生意的大小饭店多达1300家，年接待游客量达300余万人次。 目前，全镇有近1.5万人直接或间接参与大闸蟹经济产业链，大闸蟹经济的年产值近30亿元。
近年来，巴城镇不断深挖旅游资源，整合文商旅资源，恢复建设巴城昆艺老街、设立巴解园中华蟹道、因地制宜建设阳澄东湖湿地公园等，并以阳澄湖“一蟹”两“八鲜”为核心，完善基础设施建设，勾连巴城区域内各处绿色、人文景观，并从“吃、住、行、游、娱、购”入手，使来宾从“吃一顿尝鲜”的状态转变为“留一天细品”。
巴城将“水上公园”定名为“巴解园”，并在园内设置“中华蟹道”、大闸蟹生态馆，以及众多蟹主题雕塑和景观。其中，大闸蟹生态馆，外形依据实体大闸蟹设计建造，紧靠东阳澄湖畔，占地面积约为273.16平方米，建筑面积约1019.54平方米，是集文化、休闲、购物为一体的蟹主题商业综合体，也是蟹文化主题公园。
位于巴城老街西首的巴城蟹文化博物馆，陈列着“巴解传说、识蟹、品蟹、咏蟹、蟹乡”五个部分的蟹文化内容。从如何辨别正宗大闸蟹，到蟹八件的使用方法，一应俱全。逛完再去觅食，十有八九心里有谱。 昆曲源头 粉墨深情 巴城还是是“非物质文化遗产”百戏之主------昆曲的发源地。 “百戏之祖”昆曲的源头在巴城。从黄幡绰传下的歌调到顾阿瑛“草堂雅集”形成的昆山腔，是昆曲的源起。到了明代的巴城人梁辰鱼用魏良辅的“水磨腔”填词，创作了昆剧《浣纱记》，则使昆曲从此走上了舞台，脱颖而出，成为了“百戏之祖”。
巴城现在已成为昆山富有特色的昆曲保护和传承基地之一，并打造形成了一条“昆曲老街”，老街上有杨守松工作室、俞玖林昆曲工作室和昆曲文化会所“水磨韵”等文化载体，不仅使游客可以近距离感受昆曲这一高雅艺术，而且让巴城古镇更有“腔调”。
近年来，巴城先后引进了金蟹动漫、合谷数码等一批文化创意企业，在《飞天螃蟹》《粉墨宝贝》等作品屡获国内外大奖的同时，大闸蟹、昆曲人物的形象开始卡通化、形象化、拟人化，造就了一批又一批时尚新“蟹粉”、新“昆曲粉”。 目前，巴城正在着力打造“昆曲小镇”，昆曲这一濒危文化遗产在文化创意的引领下焕发了新的生机与活力。大闸蟹、昆曲更是在动漫世界里找到了“家”，变身文化创意产品。 蟹文化节期间，到巴城来的游客，除了吃闻名天下的阳澄湖大闸蟹，还可亲身去感受巴城的悠久历史文化、纯朴的风土乡情，在老街听一听昆曲，体验“最惊艳”的美食与“最风雅”的昆曲的奇妙混搭。 青石板路穿透百年时光 在巴城除了可以品尝到天下第一鲜的阳澄湖大闸蟹，欣赏到醉人的美景，还可以广博见闻，增长知识。
巴城老街始建于清代光绪年间，清静优雅，是一条江南典型的蜿蜒石板路，没有兜售劣质纪念品的店铺，多的是走几步就会出现神秘博物馆，比如：玉峰古文物展览馆、巴城蟹文化博物馆、江南木雕馆、东宝笛馆、昆石书画馆、竹刻艺术馆等。
老街至今还保留着清代和民国时期的建筑风格，傍水而建， 古旧的青石板，明清院落粉墙黛瓦，石岸河埠错落有致，闲适的居民，来往的过客，巴城古镇处处浸透着一种古朴而悠远的气息。 春和面馆、龙云崌茶楼、阳澄宾馆、合顺记小吃店、水磨韵昆曲会馆等这些“老字号”也融入其中。
走过老街街，犹如跨越百年岁月的历史，宛如品尝一杯陈酿的老酒，令人回味悠长。重走故道的过程，也是在重新擦亮一条路。探源，为了更好地出发。
从城市快节奏生活中“偷闲”出来，在巴城，不仅能“望得见湖水、吃得到美食、记得住乡愁”，还能惬意地“慢游”“发呆”，参与文化旅游互动体验，这是巴城给人们带来的一种特色体验。
从9月28日起，在为期两个月的蟹文化节期间，巴城还将推出“阳澄升明月 两岸共团圆”巴城之夜中秋联谊晚会、郁金香园七彩油纸伞文化艺术节、昆曲小镇·摄影创作采风月，以及浦东机场“乡愁小栈”昆曲小镇.蟹乡巴城主题展、昆曲小镇·全国名家书法邀请展、巴城阳澄湖主题秋季赏花风筝放飞活动、阳澄诗会，使游客在品尝阳澄湖大闸蟹美味的同时，感受巴城这座充满浓郁文化气息的“昆曲小镇”的别样风土人情和历史文化韵味。
昆山旅游度假区阳澄湖旅游度假中心管理委员会主任顾继英预测：“由于今年的国庆中秋双节叠加，来巴城的旅客数量预计会比去年增加，8天的假日将迎来30万到40万的游客。”目前，巴城的旅游管理部门以及旅馆业、餐饮业、蟹市场已做好充分准备，热情迎接来自各方的游客，让他们到巴城有宾至如归的美好印象。 昆曲文化一日游： 早餐：巴城老街“合顺记”，品尝传统早点； 上午：巴城老街昆曲游，感受昆曲源乡的文化魅力； 午餐：水磨韵昆曲主题餐厅； 下午：龙云崌品茶听曲、绰墩山昆曲探源。 生态采摘一日游： 上午：星期九农庄生态之旅； 午餐：华东生态农庄特色农家菜； 下午：万亩葡萄园采摘最新鲜可口的地产葡萄。 品蟹赏花二日游： 上午：游巴解园，感受湖畔绿意，漫步中华蟹道； 午餐：中国特色商业街——蟹舫苑； 下午：细品巴城文化老街，在老街博物馆群中感受历史积淀； 住宿：阳澄湖费尔蒙酒店，看阳澄落日，听湖风浪音； 第二日上午：悦丰岛生态课堂，认识久违的自然； 第二日午餐：五谷餐厅 第二日下午：音花艺境浪漫花海，让身影在花海中定格。 美食总结“一蟹”两“八鲜” 一蟹：阳澄湖大闸蟹 湖八鲜：螺蛳、鳗鲡、白丝鱼、鳑鲏鱼、鳊鱼、草鱼、青鱼、清水虾。 水八鲜：莲藕、红菱、茭白、芡实（鸡头米）、荸荠、水芹、莼菜、慈姑。 （以上部分图片为高爱平先生拍摄） |
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