功效作用 薤白,主产东北、河北、江苏、湖北等地,为百合科植物小根蒜或薤的干燥鳞茎。薤白具有通阳散结,行气导滞的作用,可用于治疗胸痹疼痛,痰饮咳喘,泄痢后重等症。 1.降血脂 薤白提取物可降低血浆总脂、总胆固醇和β-脂蛋白的数值。可以起到降血脂的作用,从而起到抗动脉粥样硬化的作用。 2.抗凝血 薤白所含精油能明显抑制人的血小板聚集,抑制强度低于大蒜精油,强于阿司匹林。所以一定程度上也有防治血栓疾病的功效。 3.抑菌 薤白水煎剂对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制。300%水煎剂用试管稀释法,1:4对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌有抑制作用,1:16时对八叠球菌有抑制作用。 4.止痛 薤白为葱蒜属植物,该属植物有类似芥子的作用,欧洲民间过去常用该属植物缓解肺部炎症引起的刺激症状,如(胸痛);又实验证明口服葱蒜的提出物后,平滑肌的反应先是短暂兴奋,继而抑制。这证明薤白有治疗胸痹的作用。 营养价值 薤白含有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等成分。 1.薤白所含大蒜辣素的主要成分是硫化丙烯,有降脂作用,且性味辛温,能温阳散结,可用于治疗高胆固醇和高血脂症。 2.薤白所含的大蒜辣素能杀菌消炎,对多种细菌有明显的抑制作用,对感染疾病有治疗效果。 3.薤白所含的特殊香气和辣味,能促进消化功能,增加食欲,还可加强血液循环,起到利尿祛湿的作用。 |
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