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2016年上半年，中百超市由红标店升级成为绿标店，首家邻里生鲜滨江苑店开业，一抹清新的绿色在武汉萌芽。 不到两年时间，邻里生鲜绿标店门店数量突破一百家，已然成为武汉市民身边亲切熟悉的“好邻居”，也被各界媒体纷纷报道，成为国内生鲜小业态的网红品牌。 如今，绿标店的创新也还在继续，就在不久之前的5月25日，中百超市南湖店升级为邻里生鲜绿标店，新装开业。
新店不仅在商品结构、动线规划、空间形象上进行全面升级，还在功能组合上进行突破，营造更丰富、更优质的场景体验。 这也是宝骐机构在中百超市怡康苑二店之后再次全程服务于中百超市邻里生鲜绿标店的空间升级。 中百超市南湖花园店经营面积约1300平方米，新店空间设计延续绿标店绿色加灰色的色彩基调，营造清新舒适、休闲复古的空间氛围。在此基础上，紧密围绕商品的调整、功能的重组进行考虑，充分研究不同商品、不同功能与消费需求和空间场景之间的联系，注重契合新业态、打造新体验。
商品品类扩充，动线全面升级中百超市南湖花园店之前的商品结构较为单一，本次升级之后SKU扩充到6400余种，包括蔬菜、水果、鲜肉、熟食、水产、冷冻、冷藏、蛋奶、粮油、干杂、个护洗化、家居百货、休闲食品等，并特别引进了谷之田面包、来伊份、双汇熟食等类别，大大丰富了消费选择，也更贴合当前消费者的消费需求。
与商品结构升级同时，我们对门店动线进行了彻底调整，将蔬果、水产、鲜肉等生鲜商品以U型动线进行布局，通过通道将商品自然分成生鲜区和干货区，令内部分区与动线清晰明确，也增添了购物游逛的乐趣。
▲鲜肉水产区局部实景图 在灯光设计方面，我们大量采用点光源照明，通过艺术点灯烘托局部场景氛围，同时有效运用追光效果，更加突出商品，为商品选购过程精心营造品质体验。
▲蔬果区局部实景图 引进“超市+餐饮”新零售模式中百超市绿标店作为以生鲜商品为特色的超市业态，以南湖花园店为试点，再次创新，引入了“超市+餐饮”的新零售模式，将生鲜商品售卖与烹饪制作、现场品尝结合在一起，首次打造综合餐饮区。
▲综合餐饮区效果图 综合餐饮区引进中百集团旗下中百大厨房的“中百早餐”、“中百美膳”等产品线、热门中式快餐“如意馄饨”等，餐点品类达数十种。
▲综合餐饮区效果图 综合餐饮区档口设计简约明亮，空间氛围清新舒适，高安全标准，全天候服务，为消费者带来更加便利、独特的线下消费体验。
▲综合餐饮区局部实景图 融入便民服务，增添空间温度如今的线下零售空间早已不是单一销售功能的场所，而是一个集展示、销售、体验、社交等于一体的多元化、场景化服务平台。 中百集团作为本土老牌国企，从中百超市诞生早期就将水电费缴纳、公交卡充值等服务融入门店，方便广大武汉市民。但随着互联网与新零售发展，市民所需的服务与体验也在变迁。
▲门店出口区局部实景图 此次南湖花园店在出口处专门引进智能收银、“快剪”、“匠心工坊”、“照片打印”、“快递取件”等便民服务项目，将生活中微小而又重要的需求集成到门店当中，为线下空间赋予了更多停留的意义，为现代市民增添了更多贴心的便利。
门店新装开业，再造绿标样板项目开业之后，我们多次前去探访实地效果，全新的门店为周边全龄层客群营造了一个宜购、宜逛、宜享的高品质多功能空间。
▲南湖店门头实景图
▲蔬果区局部实景图
▲熟食区、蔬果区局部实景图
▲干货区、杂粮区局部实景图
▲水产区、冷冻区局部实景图
▲谷之田烘焙区局部实景图 正如中百自己所说，他们希望“逛超市的目的不仅仅是补给生活所需品，更追求过程的享受、情感的满足”，而这，也将是未来更多中百超市门店升级发展的方向。 |
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