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国内温室园艺与世界先进水平的差距有多大

 智能温室 2019-11-05

现代温室的建造规模

在温室建造方面,我国的温室目前仍存在着单个温室面积较小,生产效率较低的情况,因此,发展大型和超大型温室是我国部分地区现代温室发展的必经之路。在温室类型上,我国的温室也有一些符合自身国情的优势,如节能型日光温室(暖棚),有效地提高了生产效率,但和目前世界范围内经济效益较高的大面积集约化生产相比,我国温室类型的生产效率仍然较低,在单位面积产量及单位面积投入产出比方面都没有什么优势。目前的调查显示,在荷兰造价最高的日光温室其收益也最高,反之,造价最低的日光温室,其收益也最低,由此,也印证了荷兰温室模式高投入高产出的特点。温室结构优化,配备的硬件更加先进,从而提高温室的产出效益是温室发展的必然趋势。

现代温室的环境调控

荷兰在环境调控方面有很多经验值得我们学习和采纳,由于荷兰的日照时间较短,而园艺作物的生长对光照的需求较大,尤其是番茄等作物,因此荷兰采取人工补光的方式来满足作物对光照的需求,并给温室安装了隔板,一方面防止光照在夜间流出温室,另一方面这些隔板还具有储蓄能量和遮阴隔热的功效,在冬季和夏季都可以很好地发挥作用。现有的研究已经能够证明光照对番茄产量的影响很大,尤其在生殖生长阶段,光照充足对番茄果实的生长非常重要。我国的光照水平较荷兰来说有很大的优势,但仍无法完全满足作物的生长需求,以9月到10月初定植,每平方米定植2.5株的牛肉番茄为例,在52周成株时期对外界光照的需求上升到1400J/cm2左右,此时北京外界的周平均光照只有500~600J/cm2(温室透光率为70%)。如若没有很好的补光手段,种植者则需要优先考虑作物营养部位的正常生长,选择安全的起始定植密度,减少留果量来尽量降低寡照时期的风险,这样一来就降低了产量。温室在建造之初就需要考虑到补光的问题;目前,国内的温室由于补光成本和使用成本的限制,在补光装置的安装选择方面仍然比较保守。大多温室在建造之初或者没有考虑到补光的问题,或者因为成本限制没有安装补光装置。此外,光对温室作物的影响很大程度上取决于栽培技术,我国的栽培管理技术尚且不过关,光质对作物的影响方面也缺乏系统性的研究,不同补光条件对作物生长发育机理的研究也不充分,因而,实现补光甚至是智能补光对于目前我国温室园艺来说还有一定的距离。

在环境监测方面,荷兰通过建立温室气候复合式控制模拟模型和不同作物生长发育规律与环境因子的模拟模型对蔬菜、花卉作物进行光合作用、干物质分配规律和不同栽培方式的研究,并同时建立模拟模型,以此得出一些数据,用于验证分析。通过对作物生理基础规律进行数据采集,并分析研究,从而建立起能指导实际生产的软件系统,实现通过计算机进行调控的自动化调节。所有这些基础的研究得到的数据,再进一步深化研究,进而用于指导生产,逐步向实用化方向发展。荷兰同一地区相近的种植户会彼此分享相关的数据,以加强对区域整体情况的了解。我国在温室环境调控方面,目前市面上也有一些基于环境数据采集和分析的设备,如土壤环境监测传感器等,但由于我国在这方面的起步较晚,在环境监测和作物生理方面的基础研究还有待加强,经过一段时间的数据积累,并通过建模和计算机软件处理等形式进行分析研究,不断总结得出较完备的操作模型和软件系统,才能真正地实现智能化的操作。

现代温室的种植技术

荷兰和以色列的无土栽培在全世界范围都是非常先进的,目前先进的现代温室都是采用无土栽培进行生产,无土栽培技术是现代温室农业高效稳定发展最好的选择,采用无土栽培可以有效改善土壤连作带来的诸多问题,可以保证连续生产,更便于计算机系统进行自动化操作,生产效率高,生产出的农产品也更加安全。通过使用无土栽培及配套管理技术,荷兰温室的产量在不断攀升,其中,黄瓜、番茄和甜椒的年产量从1980年的44.5、24.0、14.0kg/m2分别增长到2004年的70.0、50.0、26.0kg/m2,增长了1倍左右,而我国的生产水平基本为7.4、7.7、4.2kg/m2差距非常明显。我国对于无土栽培应用的起步不算晚,但发展不是很快,由于我国国情的限制,目前无土栽培技术的应用仍存在着一些问题。我国幅员辽阔,气候及环境多样,不同地区对于无土栽培发展的要求也不相同,目前我国无土栽培的种类繁多,水培、固体基质栽培均有,针对不同的环境特点,需要因地制宜发展适合的无土栽培技术,如何平衡投入成本高和产出较低的问题,实现可持续发展也是我国无土栽培面临的重大课题。

现代温室的生产运营

我国温室生产目前还主要以一家一户的小规模种植经营为主,规模化和产业化较难实现,由此带来的问题不仅体现在生产效益低下,更体现在产品商品化程度参差不齐、产销对接无法规模化等方面。在荷兰,不仅种植规模化程度高,且产销一体化完备,最著名的例子就是荷兰的鲜花植物拍卖行。鲜花拍卖行有效地保护了农户的利益,为生产提供了参考,有助于稳定市场,不至于出现某种产品极度紧俏、市场价格极高的情况,而且非常高效地实现交易。这一切都与荷兰规模化种植,稳定的产出和稳定的品质密不可分。

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