秋冬交替之季，天气越来越凉，抵抗力较差的人群和小孩会有脾胃功能减弱的现象，而粥是此时调节脾胃最好的饮食，早上不妨喝上一一碗暖暖的粥，能够很好的温暖肠胃并且能够很好的提供身体所需的能量与营养。众所周知，小米最是养胃，维生素B1、无机盐含量都高于大米几倍。但单吃小米粥有些单调，可以花点心思，在粥里添加一些小孩爱吃的食材例如水果，这样的搭配既美味又营养。因此，今天我推荐大家一道适合秋冬常喝的水果粥——苹果小米粥，一锅不到十块钱，好处多多，这粥我家经常煮，老人孩子都爱喝，每人最少喝两碗。
俗话说“每天一苹果，医生远离我”。苹果含有多种维生素、矿物质与粗纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化与排便，还能养护调理肠胃。而且苹果属于碱性，有利于调节孩子体内的酸碱平衡，增强孩子体质，苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。用苹果煮的小米粥清清淡淡，酸酸甜甜带着水果芳香，是一款能提高小孩的食欲，让肠道无负担的小清新营养粥品。
【材料】：小米 50克、苹果（小的） 2个、枸杞 1把、冰糖 适量
【做法】：1、首先，把60克小米淘洗干净并浸泡开，其实赶时间也可以不泡的
2、锅内加水，尽量一次加足够量的水，烧开后倒入小米熬煮，水开后转小火熬20分钟， 偶尔搅拌一下锅底，以免糊底或者溢锅；
3、煮小米粥的时候准备苹果，如果是炖锅就等小米快好的时候再准备，避免苹果氧化变色，苹果去皮去核后切小丁；
4、倒入苹果在熬10分钟；
5、最后放入枸杞和冰糖熬5分钟关火，焖几分钟即可，不喜欢甜的可不加；如果喜欢喝稠一点的粥，那就让粥再多焖一会，小米慢慢吸收水分会一点一点变稠的。
如今已到了秋冬交替的季节，天气越来越冷了，给家人尤其是孩子吃点这样的早餐是再合适不过的啦，好喝暖胃，还很补哦。
【小提示】：苹果容易氧化，不可太早切好，煮粥时再现切正好。
