|
今日节目编导：戴辉 星座：天蝎座 空有一颗减肥的心，偏偏生了一张吃货的嘴 藏身菜场周边的热门美食 能让本来爱去菜场的朋友们 发现不曾留意的好味道 也能让不经常去菜场的朋友们 了解到自己家附近其实就藏着宝藏美食 美味就在身边，美食不容做过！  大华二村集贸市场可以算是 大华地区面积比较大的市场了 虽然比不上一些新菜场设施新颖 但是老菜场多年积攒的人气也是新菜场比不了的   附近的早餐店人气自然也很旺 尤其是这家粗粮馒头店 无论刮风下雨，一定会排队~   粗粮馒头的品种达到7种之多 有荞麦、玉米、紫薯、红高粱、南瓜馒头等等 不仅品种丰富，价格还实惠 有的只需要一块钱 而且常年还有买五送一的活动！       买粗粮馒头的食客 基本上都是成袋成袋的买 高峰期的时候一天可以卖掉 3000多个粗粮馒头！ 健康卫生让食客吃得放心 粗粮的特殊质感在嘴巴里越嚼越香 符合上海本地的口味！ 而且讲究现做现卖，每个馒头个个均匀 老板每天2点起来蒸出第一批热腾腾的馒头给顾客 每天日复一日，虽然苦了些 但是老板说一定要保证馒头的质量，保证新鲜热腾 玉善坊粗粮馒头 地址：新沪路433号 开新店啦！就在老店旁边500米左右的地方~ 虽然现在有了两家门店 但是人气实在太火爆 来晚了，一样吃不到！ 为了保证鸭子的新鲜入味和热度 每一只鸭子还有专属的时间表 严格把控输送制作时间 保证你吃到的都是新鲜的鸭肉！ 传统的炭炉+木炭烧制 这样烤鸭才会更香脆 而且鸭子吃起来不干，又能锁住肉汁 冷了也好吃！ 皮、油脂、鸭肉完完全全的融合在了一起 让鸭肉更加嫩滑，甚至不沾酱也很好吃 食客们要吃就会到这里来买 调味的料比较符合上海人的偏甜口味 让人回想起从前老上海烤鸭的味道 南风烤鸭店 地址：龙恒路24号 这家开在三合一菜场的华德饭店 一下开了四个外卖窗口 每个外卖窗口的人气都很足！ 除了销量冠军的包子 炸串绝不能错过 足足113克的猪里脊 现点现炸，一串就能满足吃肉的欲望！ @爱美食爱旅行的Angela酱 华德饭店 地址：天山西路245号 洛平菜场、北盛菜场和平延菜市场就在这家店的周边，出门左转又是闸北公园 而且附近做苏式面汤加港式浇头的面馆 就它们这一家！ 占据了各种优势，排队在这里 已经是习以为常的事情啦~ 即使是下午1点，已经过了饭点 店里依旧是座无虚席 其实这家和隔壁主打粤菜的海世轩同属一家 高峰期可以去那里堂吃哦~ 招牌的牛腩面搭配海世轩的XO酱 味道真的很不一样！ 这个XO酱除了好吃和严格的配比外 还加入了大量的瑶柱 现在市面上价格要一百多一斤！ 老板真是下足了本 配合着面条更是鲜上加鲜，微辣开胃！ 牛肉自然也不用说 只用牛肋排肉，有筋有肥，口感最佳 调味除了比较常见的生抽，耗油外 还有关键的这一勺香料粉 牛腩经过炖煮之后特别酥软滑嫩 完全入味，又香又酥！ 九龙面馆 地址：洛川东路490号 这家阿娘味道距离最近的菜场 文宝苑集贸市场仅有400米 从顾村公园过去也只要步行15分钟 阿娘味道顾名思义就是奶奶的味道 老板是安徽淮北人 想把自己小时候的味道带给食客 专门从山东请来做了十几年面点的阿姨 还原记忆中的家乡小吃 比如每天要现做200个的韭菜盒子 馅足皮劲，一大口下去越嚼越香 能吃到浓郁的韭菜香味~ 还有这道秋冬天必点的羊肉汤 来头可不小！ 老板从安徽萧县砀山的羊肉世家 请来了第三代传人吴大厨！ 砀山羊肉汤有着300多年的历史 吴大厨的父亲在当地也开着羊肉馆 历史悠久又有真正的炖羊功夫 所以羊肉汤当然好喝了！ 只选用三到六个月的母羊 或被阉割过的羊的骨头 再用矿泉水熬制六个小时以上 一锅自带甘甜的羊汤才算完成 按照当地吃法，加上大厨秘制的羊油辣酱 让羊肉汤的鲜香程度加个倍~ 羊肉汤没有过多的香辛料辅助 更多的是吃羊肉本身的香味 选用的羊肉都是肥瘦相间带皮的 一点都不柴，而且非常有嚼劲！ 阿娘味道 地址：菊太路803号 根据高峰期排队时间 本期榜单排名如下！ |
|
|
