中国麻辣烫在韩国大受欢迎的原因夏天最让人期待的，除了夏夜和晚风，还有小龙虾、烧烤、麻辣烫。夜跑回来的路上，饥肠辘辘的你只想求麻辣烫摊放过……
最近韩国媒体发现，中国的麻辣烫在韩国越来越受欢迎。当然，最火热的讨论区还在微博看到热搜第一竟然是「中国麻辣烫在韩国大受欢迎」有报道
称，近五年来中国啤酒在韩国的销量上升然后大家就在想这是为什么原来「幕后功臣」是近几年在韩国备受追捧的麻辣烫！由于麻辣烫、麻辣香锅的
火爆被称为「麻辣伴侣」的中国啤酒自然也就卖得多了果然没有人能抵抗中国美食的魅力！网友纷纷表示：论吃我们还没怕过谁但是对于想经营麻辣
烫店的人来说，要开好一家麻辣烫店却不是想想那么简单的，需要做好充足的准备才行。下面就让我们看看有哪些方面需要重点关注。加盟还是自营
？首先，经营麻辣烫店主要有2种方式，一种是加盟，一种是自营。1、加盟模式。这种方式会比较省时省力，但是费用会高一点，口味会比较固定
。可以选择比较知名的品牌如杨国福等。2、自营模式。所有的细节都要自己把控，要做好口碑，对于产品的把控非常重要。产品怎么把控？不管做
什么生意，产品本身能不能吸引和留住客户，是最重要的环节。对于产品，餐饮行业，食客最关注的无非是健康、营养、口味等方面。1、健康方面
。传统麻辣烫用于烫菜的汤料是长期煮沸的，站在卫生和健康的角度来说是不太好的。因此可以调料和水分开，以保证菜的原汁原味，有些店也会用
山泉桶装水，并将山泉桶装水直观的展示出来，让顾客更加放心。另外有的店会对顾客承诺，为了保证清水烫菜的安全与健康，必须1个小时换
一锅水，并请所有顾客监督。2、营养方面。麻辣烫的材料品类丰富，有几十种，营养足够多样，所以重要的保证食材足够新鲜。另外现在的人注重
养生，可以在汤底上下功夫，如出品一些骨汤汤底、药膳汤底之类的供选择。3、口味方面。一般麻辣烫店都是一种口味，并不能体现个性化。因此
除了上述汤底上、蘸酱上，在腌制的酱料也能推出一些创新。最后，选择好了经营模式，产品也有了保证，店铺选址也是极其重要的。选址要注意哪
些？无论对于加盟还是自营，选址都是极其重要的。它需要综合考虑成本和地段人流，需要多做一下市场调研，关注以下几个方面：1、设施情况。
能否满足麻辣烫店日常经营所必需具备的水电、燃气等，是否有完善的排水设施、垃圾处理设施、消防设施等。2、区域特性。研究重点是营业地点
的特性和与之配合的营业方针。可重点考虑这样几种类型：商业街、娱乐区、住宅区、学生街、车站附近等。同时再考察一下人流情况，消费习惯。
看到这里，是不是觉得经营一家麻辣烫店也没那么难了呢？ |
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