它是“天然止咳灵”，每天坚持吃它，润肺止咳，清火化痰！

秋天到了，天气也渐渐变冷，许多人工作太忙，身体也得不到很好的照顾。最近有人私信小编有没有润肺止咳的菜品。今天它来了。它是“天然止咳灵”，每天坚持吃它，润肺止咳，清火化痰！它就是萝卜，萝卜还是中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。因为萝卜自己家庭也可以种植，所以随手采摘，用清水洗一洗就可以直接上口，清甜脆口，老少皆宜。今天小编为大家带来的是筒子骨萝卜汤的做法。大家要是喜欢的话赶紧动手起来吧！

筒子骨萝卜汤

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By 靖小菜

配料：

棒骨 1颗、胭脂萝卜（红皮萝卜） 4个、排骨 10小块、姜 1小块、葱 4根葱卷起来、干辣椒 2个、精盐 适量

烹饪步骤：

1.准备材料。胭脂萝卜“空花”的不要

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2.骨头去下血水

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3.把多余的血泡打掉不要，加入姜 葱 干辣椒

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4.炖煮30分钟后加入萝卜小火再炖1小时，起锅20分钟前加盐

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烹饪小贴士：

1、萝卜挑选，可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜。2、萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心萝卜。另外，萝卜的不同部位所含的营养成分不同，因此可采取不同部位不同吃法，以便能最大地吸收萝卜所含的营养。3、从萝卜的顶部至3～5厘米处为第一段，此段维生素C含量最多，但质地有些硬，宜于切丝、条，快速烹调；也可切丝煮汤；或用于做馅，味道极佳。

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