|
随着近年来越来越多的人开始吃芝麻丸来养生，市面上做九蒸九晒黑芝麻丸的商人也像雨后春笋的冒了出来，但是真正的九蒸九晒黑芝麻并不多，今天揭示出来，让大家明白为什么卖家都只卖芝麻丸，却不愿意卖九蒸九晒原粒。因为很多卖家根本没有九蒸九晒，直接用的熟黑芝麻，要么就是没有蒸透晒透，达不到仁似棕玉，深棕色的标准。 如今网上卖九蒸九晒黑芝麻的都是做的蜜丸，卖九蒸原粒的连百分之一都不到，这不是个很奇怪的现象吗？九蒸黑芝麻蜜丸主要成分就是九蒸九晒黑芝麻和蜂蜜，但是很少有敢卖九蒸芝麻原粒的。 黑芝麻打成粉做成芝麻丸后不太好分辨黑芝麻是否真的九蒸，只能掰开看看芝麻丸里面有没有白仁，如果有白仁那就说明不是真的九蒸九晒。 如果直接买九蒸九晒黑芝麻原粒来辨别真伪其实很简单，蒸晒够九次，捏一点吃起来就脆脆的，用手搓碎，里边的仁颜色就是棕褐色的。但是如今，许多九蒸九晒黑芝麻丸就是用黑芝麻只蒸晒一次，然后炒成黄色后打粉和蜜做丸。这样一来，口感上甜味重，颜色带点黄和白和真九蒸九晒的差不多，没有人可以分辨黑芝麻是不是九蒸九晒的。成本就可以压的很低，然后把成本都用到营销广告费用上，销量高的爆款大部分就是这样来的。 不过有极个别少数卖家确实将黑芝麻蒸够九次，不过是每次只蒸半个小时到一个小时左右，一天可以蒸5批左右（PS：黑芝麻最少要4个小时才能完全蒸熟，然后要太阳下晒一整天，《本草纲目》记载黑芝麻蒸不熟令人发落，所以这种蒸九次的还不如直接炒的安全），有的也不顾天气是不是晴天，阴雨天就用电烤，这样完全违背了古方的工艺流程。 还有的人干脆在里面加入其他的杂粮，然后鼓吹说加其他东西的更好，实际上古方芝麻丸的成分只有黑芝麻和蜂蜜，没有其他乱七八糟的东西，卖家加入类似黑豆、枸杞、红枣这些低成本食材，这样1份黑芝麻原粒就可以做出2份左右的芝麻丸了，成本能降低快一半。而真九蒸九晒黑芝麻原粒时间工艺成本太高，所以很少人愿意卖。 再说说生黑芝麻成本，特级上等的农家黑芝麻至少在15/斤，天然蜂蜜在50/斤，有人会说成本也不是高啊，但是你说错了，黑芝麻丸最大的成本是功夫时间和工艺上，真正经过九蒸九晒后才能发挥它的功效，蒸晒黑芝麻必须是太阳很大的时候，阴天雾天雨天都不行，一个月30天不可能每天都是好晴天的，做出一批快则半个月，慢则2个月，所以时间成本太高； 还有的人为了降低成本，用那种很差的黑芝麻做原料，那就更不好了，黑芝麻应该用驻马店平舆县原产地的那种饱满，干净，香的才行，如果黑芝麻本身就不好，还怎么指望它发挥好的效果呢？ 其实网上谈论九蒸九晒的人不少，而且也非常便宜，显然是有玄机的，想都不用想，如果说小批量的做，从购原材料到做成芝麻丸，如果说没有半月根本做不出来，况且你不山里空气纯净，清新，风水好的地方做，那显然是天壤之别，不用果木，不用火候，不知阴阳，不明道量，不谙道法，显然功效不甚好!其中诸多细节，非三言两语能断清的。 只有依照古法做出的九蒸九晒黑芝麻才能在色香味上达到“仁似棕玉，咀嚼似空，香远无苦”的标准，真正做到天人合一，法随自然。 总结：无论什么时候不贪便宜不上当，一分钱一分货，真正九蒸九晒的黑芝麻丸=上等原料+古法炮制，所以成本很高，吃的东西不是小事， |
|
|
