|
黑芝麻，被称为八谷之冠。那是因为黑芝麻中有着大量的蛋白质、维生素、膳食纤维、叶酸和钙、铁、镁等营养成分。 芝麻也叫胡麻，它有黑白两种，《本草纲目》中说：“胡麻取油，以白者为胜，服食以黑者为良。”意思是说榨油选用白芝麻最好，如果是食疗吃则选用黑芝麻。 为什么《本草纲目》中会提及黑芝麻呢？这是因为很早以前，人们就意识到芝麻的药用价值。据《神农本草经》记载，芝麻主治“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。唐朝药王孙思邈也对芝麻的药用大为称赞，他说长期吃可以使眼睛明亮，肠柔如筋。 中医认为，肾为先天之本，可是伴随着人的成长，人的肾精也在慢慢地流失，肾气一衰，人也就到了垂暮之年。道家的修炼就是要返回先天的状态，人就像婴儿一样保存住先天元气，才能获得长生不老。而黑芝麻就对肾有很好的补益作用，相传魏晋道士张重华正是服食九蒸九晒的黑芝麻辟谷，继而身体轻强，容颜愈发年轻，这足以说明九蒸九晒的黑芝麻具有延年益寿、让人年轻的功用。 早在 1700多年前，东晋著名道学家、炼丹家葛洪在其代表作《抱朴子》中就有对九蒸九晒黑芝麻丸的介绍； 在葛洪之后的300多年，唐代“药王”孙思邈也特别推崇九蒸九晒黑芝麻丸，在他留下的药著中有相关的提及； 而在1400多年后的今天，著名养生大家武国忠先生更是对九蒸九晒黑芝麻蜜丸推崇备至，在他的著作以及养生讲座中都曾多次提到该食疗方子在滋补肝肾黑发等方面的奇效，以至于让那些关注养生的人无不蠢蠢欲动； 除此之外，《验方新编》中亦有对九蒸九晒黑芝麻丸的提及，在卷一<头部>、篇名为<乌须黑发>一篇中，就是把此方子作为乌须黑发的最佳选择。 “九蒸九晒”是一种传统的炮制中药的方法，一般用来炮制比较珍贵的药材，例如地黄、当归、附子等药材通常都是要经过九蒸九晒后才能扬长避短，充分发挥药效。 在道家看来，九蒸九晒是对芝麻的最极致的运用。道家认为9为“极数”，而“极”意味着转变，要想懂得养生之道，就要先明白阴阳共存、天人合一的道理。 而九蒸九晒的黑芝麻正体现着这样的思想，在九次阴阳交替中，把黑芝麻本身的物理结构和成分结构打破更深层次地激发出养生的功用。 九蒸九晒黑芝麻丸，服至百日，能除痼疾；1年皮肤光泽，两年白发返黑；3年齿落更生，4年水火不能害；5年行及奔马，久服长生。 九蒸九晒黑芝麻丸，最精华的地方，就是要九蒸九晒，就是蒸九次，太阳光下暴晒九次，然后炒香，与化开的白蜜捏成丸子，温水吞服，因为只有这样，黑芝麻里面的精华才可以完全提炼出来，结合日光的暴晒，吸取阳气，中和湿气，阴阳平衡，将黑芝麻的精髓取出来，吃进肚才会有温温的感觉，才能滋补肝肾精，填补肌肉和脑髓，才会让白发变黑发，掉光的牙齿重新长出来。 健康除了“管好嘴、迈开腿、不吸烟、少喝酒、好心态”外，更须懂得保健营养的作用，今天就分享到这里。 |
|
|
