举杯邀明月,对影成三人-故宫酒文化精品展(二)
酒是产生于远古时代的一种饮品,其历史悠长,文化内涵深厚。王羲之不饮无以写兰亭,李太白不醉无以出名诗。许多脍炙人口的诗句都与酒有关,如李白《月下独酌》“花间一壶酒,独酌无相亲。举杯邀明月,对影成三人”;贾至《对酒曲》“一酌千忧散,三杯万事空”;陆游《对酒》“闲愁如飞雪,入酒即消融。花好如故人,一笑杯自空”。这些藉酒寄意遣怀的诗句及情景成为文学史上的千秋佳话,也反映了中国酒文化的源远流长。
自酒产生后,专用于盛放、贮存、饮用之酒器也随之产生。故宫博物院收藏了不同时代的各种酒具,其质地有陶瓷、青铜、漆、玉、玻璃、珐琅、金银、竹木牙角等等,丰富多彩,巧夺天工,清晰地反映了酒具的历史发展脉络,体现了精湛的工艺水平。
令人眼花缭乱的精美酒具与醇美芳香的酒文化相得益彰,本展览将按年代顺序精选各类酒具精品,以饱众多酒徒之眼福。
觥筹交错——商周秦汉时期的酒具
商周时期的酒具主要有青铜酒器和陶制酒器两大类别。青铜酒器是青铜礼器中十分重要的一部分,不仅种类丰富,有爵、角、觚、觯、杯、斝、尊、壶、卣、觥、盉、枓、勺等;功能也十分齐全,分饮酒器、温酒器、容酒器、盛酒器、挹酒器等。青铜酒器主要用于祭祀,商以嗜酒亡国后,周便严令禁酒。陶制酒器的形制与青铜器大致相同,只是工艺水平略逊于青铜器而已。此外,秦汉时期的漆质酒具也独具特色。
1.商父戊舟爵
通高23cm
前流后尾,之间有柱,爵身一侧有鋬,圜底,三锥形足。器身饰饕餮纹。口流处有铭文“父戊舟”。
2.西商凤鸟纹爵
高22cm
前流后尾,之间有伞形柱,一侧有鋬,圜底,三锥形足。器身遍饰凤鸟纹。
3.商亚鸟出戟觚
口径15cm底径8cm高26.5cm
此觚采用了出戟的装饰手法,在器身分四层饰以蕉叶纹、兽面纹、蛇纹等纹饰,显得精美华丽。因底部有图形铭文“亚鸟”而得名,代表的应是古时一个家族的族徽。
4.商蝉纹觯
口长10.5cm口宽7cm底长9.5cm
底宽6cm高14cm
敞口,圈足。器身上饰蝉纹。古人认为蝉饮露而生,蜕壳成长,是一种神奇的生物。在蝉身上,寄托了人们对羽化成仙的憧憬和向往。
5.周兽面纹出戟三足杯
口径16cm高19cm
此件酒杯形态较为特殊,是一种少见的酒具器形。体大,圆敞口,三锥形足。器身饰巨眼、长角、獠牙的兽面纹,铸造十分细致精美。
6.商兽面纹斝
口径18cm高25cm
斝是一种温酒器,平底下有三足,口沿处有伞形柱,一侧有鋬。器身环饰兽面纹。
7.商ㄐ毌父戊方卣
通高38cm宽21.5cm重5.78kg
卣方体,有盖,提梁两端各有一兽首,盖、腹、足上均有8条纵向凸棱。通体饰兽面纹及夔纹。盖、器有7字对铭“ㄐ毌六六六父戊”。
8.商八字凤纹尊
口径16.5cm底径11.7cm高17.8cm
尊在酒器中属于大型盛酒器。此件尊敞口,器身上下三层饰凤鸟纹图案,肩部两侧各装饰有一个兽头,造型端重,花纹精丽。
9.商垂鳞纹卮
口径8.3cm底径5cm高6cm
此卮敞口,单柄。颈部下方饰一圈云雷纹,腹部为三层相互叠压的鱼鳞纹。柄做成三股绳的形状,中间留有空隙,构思十分精巧颖。
10.战国嵌赤铜象纹五环带盖壶
口径14×12cm腹径37cm高52cm
此壶器型硕大,粗颈鼓腹,是一种大型的盛酒器。壶身共有五个系环,盖顶有一系环。周身饰嵌赤铜象纹。
11.战国鸟形勺
长17cm高7.9cm口径长8cm
椭圆杯身,圜底高足,杯身一侧饰有圆雕鸟雀,单柄呈平板状,上有繁缛纹饰。这种勺形器是爵、杯的一种发展变化的形态。
12.汉鹿纹小壶
口径4cm高9.6cm
扁壶状,体形小巧精致,纹饰丰富细腻,尤其是器身上的花斑小鹿,四蹄腾跃,形态毕现。
13.汉彩绘陶方壶
口11.5×11.5cm足12.6×12.6cm高39cm
壶的口、足都为方形,周身饰以黑、红彩为主调的纹饰图案。无论是器物造型,还是用彩都是仿照同时期的漆枋而制。
14.西汉彩绘漆鸟纹耳杯
高5.4cm口径14.5-8cm连耳宽10.5cm底径8.5-4.8cm
耳杯斫木胎,深腹弧壁,平底,矮圈足,新月形耳,耳面上翘。器表及近口缘处髹黑漆,内髹红漆,内底正中彩绘小鸟一只。耳面及耳侧均用红漆绘涡纹。
相关酒文化
【酒池肉林】
《史记》记载,商代的最后一个王——纣,为追求享乐,“以酒为池,悬肉为林”,通宵达旦地狂饮,生活腐朽不堪,最后被周武王起兵伐灭。后来也用“酒池肉林”形容酒食之多。汉武帝时也曾设酒池肉林,用以招待外邦使节,以显示汉朝的国库充盈。
【先贤善饮】
古语有云:“尧舜千钟,孔子百觚,子路尚饮百榼,古之贤圣,无不能饮。”这里所提的钟、觚、榼皆为古时大型酒器。后汉孔融《难魏武帝禁酒书》中亦有“尧非千钟,无以建太平;孔非百觚,无以堪上圣;……高祖非醉斩白蛇,无以扬其灵;袁盎非醇醪之力,无以服其命;定国非酣饮一斛,无以决法令。故郦生以高阳酒徒著功于汉;屈原以哺糟歠醨身困于楚。犹是观之,酒何负于治者哉。”表明禁酒是万万不能的态度。
【文君当垆】
据《史记·司马相如列传》,卓王孙之女文君新寡,因爱慕司马相如,遂与其私奔。两人来到四川临邛,家徒四壁,又无人资助,二人尽卖其所有,买下一酒舍,文君当垆卖酒,司马相如也涤器于市中。这个故事后来成为形容夫妇对爱情坚贞不渝的佳话。历史上,临邛也是酿酒之乡,名酒辈出,传说还有“文君井”。陆游《文君井》诗曰:“落魄西州泥酒杯,酒酣几度上琴台。青鞋自笑无羁束,又向文君井畔来。”
【《诗经》中的酒】
《诗经》是我国最早的一部诗歌总集,从中也可闻到浓冽的酒香。如《大雅·旱麓》提到:“清酒既载,騂牲既备。以享以祀,以介景福。”反映了以酒祭祀祖先、与神灵共享的内容。《小雅·鹿鸣》描写了以酒待客的宴饮场面。《郑风·女曰鸡鸣》则是描写男女爱情的诗篇,其中也多提到酒。可见在先秦时代,酒即已渗透到社会生活的各个方面,成为人们不可缺少的日常饮品。
【投壶】
以射箭胜负赌酒的方式古已有之,但射箭需要室外场地,所以只有在大宴会或军中饮酒时才能进行,后来经过发展变化有了适于在室内进行的投壶。投壶游戏的礼节繁琐,投壶之前,主客之间要请让三次才能进行。参加投壶的宾主,包括侍从,都要受“礼”的约束。《礼记·投壶》注:“投壶者,主人与客燕饮讲论才艺之礼也。”
投壶是一种广口大腹、颈部细长的器物。投壶时,要准备好投壶用的箭矢。酒宴开始时,宾主依次取箭以同等距离向壶中投掷,投中者为胜,不中者罚酒。投壶一般在宴饮中进行,在当时是最常见的酒令,沿续两千余年而不衰,至明、清时期还颇为盛行。据记载,明万历皇帝生前喜欢饮酒,死后随葬品中有不少精妙的酒器,投壶便是其中之一。