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今天迎来了伟大祖国的70周年！在这个普天同庆的日子里——佳茗祝大家节日快乐🎈🎈！ 中国茶文化数千年，茶名也是有着特别“雅名”。清秀俊逸，不妖不艳，茶名的美腻程度，如诗如画，美到不带烟火气。 1、台湾乌龙：东方美人 东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了。 具有抗衰老、美白、养颜、减肥等功效，“她”那绝佳的口感和香气特别适合女士饮用。 2、湖北绿茶：恩施玉露 恩施玉露是中国传统名茶，自唐时即有“施南方茶”的记载。 清朝时期名为恩施玉绿。1936 年，湖北省民生公司，在玉绿 的基础上，5开制出的绿茶香鲜味 爽，毫白如玉，因其白毫格外显 露，故改名为恩施玉露。 恩施玉露选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸青、扇干 水气、铲头毛火、揉捻、铲头二毛火、整形上光、拣选七大步骤制 作而成。
碧潭飘雪花茶碧潭飘雪是一种花茶·产于四川峨眉山.采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。花，色丽形美，才敢展露在茶客面前。看那叶似鹊嘴，形如秀柳，汤呈青绿，清澈得叶片可数。水面点点白雪，色彩有对比，淡雅适度，此茶不仅淳香可口，更有观赏价值。 采明前上等细嫩碧绿茶芽，配质优形美伏天茉莉鲜朵，手工操作，精工窨制；芽因出云雾山，摄天地气，得个中三味；花因人工手择，洁嫩如雪，自在清芬。发水冲泡，见汤色澄碧，仿佛幽潭，乳花飘忽，浮悬水空，似碧潭飘雪。轻呷细品，齿舌遍香，有绿茶清香味，得茉莉魂。 4、浙江绿茶：千岛玉叶 千岛玉叶，产于淳安县青溪一带，原称千岛湖龙井。1982年创制，1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察，品尝了当时的千岛龙井茶后，根据千岛湖的景色和茶叶粗壮，有白毫的特点，亲笔提名“千岛玉叶”。外形特点是扁平挺直，绿翠露毫。芽壮显毫，翠绿嫩黄，香气清高，内质清香持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿成朵。千岛玉叶的炒制工艺：杀青做形、筛分摊凉、 煇锅定型、筛分整理。 5、江苏红茶：竹海金茗 竹海金茗产于宜兴市茗岭岭下茶场。品质特征：条索紧显锋苗，色泽乌润，金豪披露。香气浓郁持久，汤色明亮，滋味甘醇浓厚，叶底嫩匀。 谷雨前后开采，选用无性系良种福丁大毫的单芽、一芽一叶初展芽叶为原料，主要加工工序为萎凋，两次揉捻、发酵、烘干。形成的风格特征为：条索细紧，色泽乌润，金毫披露，汤色橙红明亮，香气浓郁持久，滋味甘醇浓厚，叶底嫩匀黄亮。 6、安徽绿茶：舒城兰花 属绿茶类。为历史名茶，创制于明末清初。主产区有舒城、庐江、桐城、岳西等。以舒城产量最多，品质最好。 手工制兰花茶分杀青、烘焙作业。杀青由生锅、熟锅相连，熟锅炒揉做形。烘焙分初烘、复烘、足烘。机制兰花增加一道揉念工序。 外形芽叶相连似兰草，色泽翠绿，匀润显毫。冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中，有特有的兰花清香，俗称“热气上冒一支香”；汤色绿亮明净，滋味浓醇回甘，叶底成朵，呈嫩黄绿色。 |
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来自： 泛海乘风 > 《0190201②. 基本茶类》
