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开业第二十天,气温骤降,生意跌入低谷,这个冬天可怎么过呀

原创
2019-11-08  品质小吃

今天是十一月五日,星期一,是我的小吃店开业的第二十天。西安今天气温骤降,多地已经飘起了雪花。本小店的生意也随着气温的急剧下降而呈现三连跌,从上周星期五最高的一千五百元左右,经过周六周天两天的八九百元,再跌到今天的六百元初头,这种降幅不能不说是触目惊心的。

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今天整个一天的生意除了卖有七八十个夹馍(有肉夹馍,菜夹馍,鸡蛋花干夹馍),二三十份热面皮,和二三十份米线酸辣粉外,凉皮和擀面皮一共才卖出六份。在晚上不到八点钟的时候,阴凉的街道上除了淅淅沥沥的小雨,和偶尔驶过的车辆,几乎很难再见到行人的身影。

九点钟收完摊后闲暇无事,给同样刚开业不久的朋友打个电话,询问一下最近几天的生意状况。接到电话的朋友唉声叹气,叫苦连天,直呼今年冬天的生意肯定是没法做了。

开业第二十天,气温骤降,生意跌入低谷,这个冬天可怎么过呀

说到朋友的这家店,当初就有几位老乡劝他多慎重一点,可他就是不听劝,固执地认为只要地段好,再加上整条街上只有他一家经营“热面皮”,完全可以支撑起这个店面。结果开业以后才了解到,原来这条街上以前有五家凉皮店,因为面馆之间抢生意,大搞降价竞争,一碗油泼面的价格竟然降到与一份凉皮的价格相当,同为六元一份,结果殃及池鱼,影响到几家凉皮店整体没生意。秋凉之后有三家凉皮店先后离去,这才造成了朋友所见到的整条街道上凉皮店少的假象。更为悲催的是,在他接手这家店面之后,正在关门装修的同时,和他一样想法的一家店面,也在不知不觉中作着同样的准备工作。

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朋友说那家店跟他是正对面,也是卖“汉中热面皮”的,三天前才开业,比他还惨,一天到晚几乎看不到笼冒汽。当问到他今天的营业收入时,说是可怜的不到二百元。

小吃生意就是这样,没有最坏只有更坏。西安明天的气温肯定还会继续下降,后天才是“立冬”节气,面对如此处境,这个寒冬可怎么过呀!

开业第二十天,气温骤降,生意跌入低谷,这个冬天可怎么过呀

朋友,你的生意还好吗?请在评论区留言,大家交流一下,共同努力,一起抵御这波已经来临的“小吃寒流”!

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