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随着秋季种植的结束，干辣椒采摘工作，也逐步开始，一次性采摘干尖辣椒，比如，三樱椒，子弹头等等。身在农村的农民朋友，种植土地一般精打细算，节省开支，自己给自己打工的最多。种植干辣椒的目的就是要将农活延长至冬季，趁着冬闲进行采摘干辣椒，将冬闲变为冬忙，一点也不逊色出去打工，质量好的干辣椒，一个成年人每天能采摘50斤左右。种植辣椒，最让种植辣椒的朋友，椒农惋惜伤心的事情，莫过于好好的辣椒出现了花皮，俗话说“货卖一张皮”，花皮辣椒的商品价格与好辣椒相比，收益直接成倍打折扣。为什么会出现花皮这种现象呢？我们又该如何的有效预防呢？  辣椒花皮 1，晾晒不到位，种植尖辣椒的农民朋友，从种植至收获，下了不少的功夫，眼看辣椒已经红了，丰收就在眼前，有的农民朋友直接采摘鲜辣椒出售，化解自身储存的风险。有的农民朋友是自行在地里晾晒，为了赶时间种地，晾晒得不彻底，急匆匆的拉回家上垛，偶遇连阴雨天，上面再一盖塑料薄膜进行防雨，这样的辣椒十有八九会出现花皮，辣椒最怕捂。辣椒砍完之后，需要在地里面进行翻晒，待到辣椒有8，9成干时，再拉回家将辣椒头向外垛起来，辣椒垛上方纵向拉一道绳，绳距离辣椒至少有50公分的距离，在雨水到来之前，用塑料膜搭在绳索上覆盖防雨，注意留有放风口，雨停之后，撤掉薄膜。中间勤检查，间隔5~7天进行倒垛第一次，然后间隔10天，翻倒2次即可。  砍倒晾晒 2，辣椒品种有关系，辣椒品种比较杂，早熟，极早熟，晚熟品种等混合。成熟不一致，在砍辣椒时，有的成熟度不够，上色较差，在晾干后就容易出现花皮。在挑选辣椒品种时，应注意选择，成熟性一致的辣椒品种栽种在一起，当辣椒红透了，手感发软，才可以砍掉晾晒。 3，辣椒缺乏某种元素，辣椒的营养供应不均衡，辣椒的上色度就差，钾肥供应不足，辣椒不但皮薄而且容易出现花皮，缺乏磷元素就容易导致出现紫色斑块。影响辣椒的外观品质。因此在辣椒坐果后，适当地进行叶面喷洒0.5%可溶性硫酸钾，或0.3%磷酸二氢钾，或10%的草木灰溶液。皆可提高辣椒的亮度，红色度，增厚辣椒皮。  成熟的辣椒 4，辣椒病的危害，近几年，辣椒的晚疫病，炭疽病对辣椒的危害很大，成熟的辣椒感染了病害，处在潜伏期的病菌还没有爆发。在晾晒的过程当中病菌蔓延的症状出现，又会出现花皮。辣椒的炭疽病，晚疫病主要应以预防为主，应定期喷洒农药进行预防。从辣椒青转红期间可采用1000倍液吡唑醚菌酯+800倍液咪鲜胺+600倍液甲基托布津+芸苔素内酯，每7~10天喷洒一次。对于不同的杀菌剂，交替使用，第2次可用1000倍液吡唑醚菌酯+600倍液杀毒矾+300倍液辛菌胺醋酸盐。在砍辣椒头一天两天，也要喷洒一次，喷洒农药，要仔细，均匀周到不漏喷。 |
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