核心提示：作为我国青铜时代的文明象征，青铜器以制作精美、技艺精湛闻名于世。但是生僻难认的器名往往使参观博物馆的小伙伴们满头问号。作为我国青铜时代的文明象征，青铜器以制作精美、技艺精湛闻名于世。但是生僻难认的器名往往使参观博物馆的小伙伴们满头问号。小编这就来教你识别青铜器型。 食器篇
读音：dǐng 煮食器与盛食器 烹煮盛放肉食 煮食器与盛食器，用来烹煮和盛放肉类，大致相当于现在的锅。作为贵族进行宴飨、祭祀等礼制活动最重要的礼器之一，青铜鼎是古代社会统治阶级制度和权利的标志。传说夏禹曾收九牧之金铸九鼎于荆山之下，以象征九州，不过这个说法还没有在考古发现中被证实。目前发现最早的青铜鼎出土于夏晚期的二里头遗址。 鼎使用的时间非常长，基本贯穿了整个青铜时代，所以形式也很多。大体上有圆鼎和方鼎两种，圆鼎两耳三足，方鼎两耳四足。（此处排除特殊形式）鼎足是青铜鼎断代的重要判断之一：锥状足早于柱状足早于蹄状足。 ▲后母戊鼎 商代晚期 现藏于中国国家博物馆
读音：guǐ 盛食器 盛放饭食 盛食器，用来盛放煮熟的饭食，相当于现在的碗，多与鼎搭配使用。周礼规定，天子用九鼎八簋，诸侯用七鼎六簋，卿大夫用五鼎四簋，士用三鼎二簋。与鼎一样，簋流行的时间也很长，从商到东周。一般为圆腹、侈口 （向外张开的口）、圈足、双耳。 ▲颂簋 西周后期 现藏山东省博物馆
读音：lì 煮食器 煮肉或煮粥 煮食器，或用来煮粥。流行于商代至东周时期。鬲最明显的特征是有三个鼓鼓的足袋，这是为了加快受热速度的特别设置。同时这也是区分鬲与鼎最重要的标志。 ▲伯矩鬲 西周早期 现藏于首都博物馆
读音：yǎn 蒸炊器 蒸煮食物 蒸炊器，相当于现在的蒸锅，全器由甑和鬲两部分组成，上部甑放置食物，下部鬲放置水，中间带孔铜片 （箅）来通蒸汽。青铜甗在商代早期已经开始使用，到了两周之际，甗是绝大多数殉葬铜器的墓中必有之器。一般有分体甗和连体甗两种样式，而妇好墓中出土的三连甗样式极为特别，仅此一件。
▲三联甗 商代晚期 现藏于中国国家博物馆
读音：xū 盛食器 盛放饭食 盛食器，跟簋一样也是饭碗，器盖两部分均可作为容器使用。大致出现于西周中期，到了春秋初期就基本消失了。由于流行时间很短，所以造型上的时代差异也不大。基本形制就是椭方形器身，鼓腹，双耳，圈足，盖可以仰置作容器。
▲杜伯盨 西周晚期 现藏于故宫博物院
读音：duì 盛食器 盛放饭食 敲黑板，这个字在铜器中念(duì)，是古代盛黍稷的器具铜敦的专有读音。盛食器，又一个专用饭碗，同样为组合套装，可以一器两用。敦产生于春秋中期，大致在秦代以后消失。敦的基本形制就是上下内外皆圆，器与盖合成球体或者扁球体，一般上下对称，但是也有上下不完全对称，或者完全不对称的敦。
▲ 镶嵌几何纹敦 战国 现藏于上海博物馆
读音：fǔ 盛食器 盛放饭食 盛食器。《周礼·地官·舍人》记“凡祭祀共簠簋。”郑玄注：“方曰簠、圆曰簋，盛黍、稷、稻、粱器。”通俗点来说，就是簠是方形的饭碗，簋是圆形的饭碗。簠流行于西周晚期至战国晚期。簠的形制要点是长方形大口，器与盖形状相同，大小一致，上下对称，合起来成为一体，分开则成为两个器皿。
▲伯公父簠 西周晚期 陕西省周原博物馆藏
读音：dòu 盛食器 盛放调味品 盛食器，用来盛放腌菜、酱料等调味品，相当于现在的菜碗。豆之名取自其器形，原始社会就开始使用陶豆，而铜豆出现在商代晚期，盛行于春秋和战国。豆的形制结构一般由三部分组成：豆盘、豆柄和圈足，部分豆有盖。值得一提的是，豆柄的粗细长短带有明显的时代和地域特征，感兴趣的小伙伴可以自行去比较。
▲镶嵌错金蟠兽纹铜豆 战国 酒器篇
读音：jué 酒器 斟酒饮酒 饮酒器，大致相当于现在的酒杯。（杯底有明显烟炱痕迹的作温酒用）铜爵最早出现于二里头文化，是目前所知最早出现的酒器，西周中期后基本消失。 爵的一般形状，有较深的筒形腹，口缘前有倾倒液体用的长流口，简称“流”，后有尖状的“尾”，流与杯口之间立有“柱”，器腹一侧有把手，通称为“鋬”，腹底有三个尖而高的“足”。而爵口处两柱的作用至今仍是一个谜。
▲妇好爵 商代晚期
读音：jiǎo 酒器 用于饮酒 时代大多都属商代，最晚不晚于西周早期。角的形制与爵相似，大小也相仿，唯有两点不同：一是角上没有柱，二是角的口沿两端都作尖状的尾。但是关于角和爵在具体用途上的差别还不清楚，根据考古发掘中有的墓只出角不出爵推测这两种器物功用相近，或可互相替代。
▲父癸爵 商代晚期
读音：jiǎ 酒器 温酒，行祼礼（祼就是灌，也就是要把酒洒在地上的礼节。） 温酒器。出土的铜斝中，很多底部有烟熏痕迹，器里有白色水锈，证明斝确实是用来受热温酒的酒器。它始见于二里头文化时期，流行于商至西周早期，然后逐渐消失不见。斝的形状也与爵有相似之处，比如筒形腹，三足一鋬，口部立有柱。但是斝的口缘处没有流和尾，而且体形也比一般的爵大的多。
▲兽面纹斝 商代晚期
读音：yí 酒器 用于盛酒 盛酒器。在青铜器铭文中，“彝”是所有青铜礼器的共名，并没有哪一种器物以“彝”为专用名。但这种方形酒器一直未发现器名，也不从属哪个类别，所以学者们约定俗成将其称为“方彝”。 方彝流行于商代中期至西周早期，基本形制就是立体方形器身，屋顶形器盖，屋顶形器钮。比较有趣的是方彝器盖上的纹饰常常是倒置的，有学者推测可能和祭祀祖先时器盖倒置有关。
▲令方彝 西周早期
读音：léi 酒器 用于盛酒 盛酒器。流行于商晚期至春秋中期。《诗经·周南·卷耳》记：“我姑酌彼金罍，维以不永怀。”罍的基本形式有圆体和方体两种，共同特征是：敛口，直颈，折肩，腹壁向下斜收成底。一般在一侧的下腹有一个穿系用的鼻。
▲皿天全方罍 商代晚期
读音：yǒu 酒器 装秬鬯用于祭祀 盛酒器，专门用来盛祭祀时用的一种香酒秬鬯 （chàng）。卣虽然是先秦酒器的名称，但是青铜器铭文中没有自名为卣的器物，现在将一种具体器类定名为卣的说法始于宋代，约定俗成，沿用至今。 现在通称为卣的酒器的基本形制是敛口，硕腹，颈部两侧有提梁，上有盖，盖上有钮，下有圈足。
▲ 伯卣 西周早期 现藏于扶风县博物馆
读音：zhì 酒器 用于饮酒 饮酒器。《礼记·礼器》记“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角”。青铜器中习称为觯的有两类，一类是扁体 （横截面为椭圆形），一类是圆体，这两类在商代晚期和西周早期都有，圆体觯一直沿用到东周。铜觯体形较小，通高一般多在10-20厘米间，束颈，鼓腹较深，或有盖。
▲兽面纹觯 商代晚期
读音：zūn 酒器 盛放酒水 盛酒器，“尊”与“彝”一样属于青铜礼器的共名，而以尊作为具体器类名，也源自宋人。现通称为尊的青铜器的基本形制为侈口，腹部粗而鼓张，高圈足，形体较宽。流行于商代前期偏晚至西周中期。另外还有一种鸟兽形尊，这里的“尊”与以上作为器物专用名的“尊”是不同的，应解释为盛酒器的通称，鸟兽形尊指的就是鸟兽形状的盛酒器，按照具体形状，又可以分别称为牛尊、羊尊、象尊等等。
▲四羊方尊 商代晚期 现藏于中国国家博物馆
读音：gū 酒器 用于饮酒 饮酒器。最早见于商代早期，流行至西周早期渐渐衰落，西周中期以后基本不见。在墓葬中觚常常与爵同出，特别是商人墓中，觚与爵等量配对而出，说明觚与爵应该是配套使用的。 觚的形制特征是长筒状身，大喇叭口，斜坡状高圈足。形状与圆尊相似，但是腹腰更细，曲率很大。
▲龙纹觚 商代晚期
读音：gōng 酒器 用于盛酒 盛酒器，又作觵 （gōng）。器盖均作兽首状，或者全器做成动物状，除了少数走写实路线，大多数觥都是先人自由创作的怪兽形象。觥的基本形制是椭圆形或方形器身，圈足或四足，前有短流后有半环形鋬，皆有盖，盖作有角兽首形。有些觥的装饰纹样同兽形尊相似，因此有人将其误以为兽形尊。然而两者最大的不同是觥有流，而尊没有。
▲父乙觥 商代晚期 现藏于上海博物馆
读音：hú 酒器 用于盛酒 盛酒器。《诗·大雅·韩奕》记“清酒百壶。”证明了西周时期壶确实是用来装酒的。铜壶的使用时间从商代到汉代甚至更晚，因而变化的形式也相当复杂。 铜壶的器形各有不同（可能是用来装不同种类的酒），基本形制可以概括为长颈，直口或略侈口，深鼓腹，下附圈足。
▲莲鹤方壶 春秋时期 现藏于河南博物院 |
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