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哈喽大家好啊！天冷了，又到了吃火锅的季节（对不起我说错了，其实一年四季都是吃火锅的季节）美食千千万，我最爱的还是火锅！这种南北老少都通杀的美食，简直是秋冬美食之光啊！ 有荤有素、有咸有淡，能加主食、还能喝汤。口味再刁钻的人，也会折服在火锅的魅力之下。下面让小编带你看看，吃货们为了吃火锅，有！多！拼！ ▽ 比如，装 X 不成反被... 当然，也有一部分心里有数的实诚人，明明已经很小心了，却还是变成了这样▽ 小编真是隔着屏幕都感受到了他的绝望，看到这里小编不由长叹一声：口味清淡的人就不能愉快的吃火锅了吗？当！然！可！以！了！ 今天小编就给你们带来了6 款恨不得把锅底都喝干净的无敌爆炸好吃的清汤火锅。接下来跟小编一起解锁美味吧！ 松露鸡汤锅这一锅，从来不「菇」负！ 配菜： 基围虾、蛤蜊、贡丸、午餐肉、杏鲍菇、香菇、蘑菇、金针菇、平菇、西兰花 鲜到掉眉毛！这款松露鸡汤火锅你绝对不能错过！冒着嘌呤升高的风险我也要吃！本来各种菌菇煮出的汤底已经很鲜了，再加上松露鸡汤，简直了，半个办公室的同事小姐姐都围了过来，吓得我赶紧抱住了我的锅，不然真的会被抢光的。 太鲜了，感觉所有的食材都成了配角，汤底才是主角，连寡淡的午餐肉都完整吸收了菌菇的鲜香，蔬菜就更不用说了，最妙的就是蛤蜊了，当东南的海鲜与西南的菌菇相遇，一口下去，脑海一片空白，菌菇的鲜跟蛤蜊的鲜已经紧紧锁死了我的大脑，甚至可以当场 cosplay 中华小当家，爱吃菌菇的，可千万别错过它！ 豆浆鱼锅豆浆配鸡汤，神仙新 CP！ 配菜： 鱼片、肥牛、千叶豆腐、鸭血、午餐肉、金针菇、生菜 在动手之前，我对这款火锅是拒绝的，因为豆浆在我的印象里就是个早餐搭配饮料，从来都没想过居然还能拿来涮火锅，结果做好了一尝，哎呀妈呀！真香！ 因为加了鱼片进去嘛，然后整个汤底是泛着鱼肉的鲜味的，舀一勺到碗里，鱼肉的鲜味都融进了汤里，跟豆浆的豆香混合的恰到好处，真的是好喝到上天啊！我一口气喝了两碗都不带腻的！ 赶紧夹个鱼片出来，吸收了豆浆的豆香，鸡汤鲜香，嫩滑甘甜的鱼片呲溜一下就滑到了嘴里，还没怎么嚼就下肚了，只想吃一片，再吃一片，真是爱了爱了！
对了，要想鱼片更好吃，记得腌制一下哦，加适量的水淀粉、1 勺料酒、少许盐跟白胡椒粉，腌 15 分钟就好啦！ 番茄牛肉锅配菜： 肥牛、基围虾、蛤蜊、午餐肉、金针菇、香菇、贡丸、午餐肉
番茄牛肉有多百搭不用我多说了吧，哪怕任何食材都不放我都觉得这个汤底好喝，肥牛卷吸收了番茄的酸甜，香菇夹杂着牛肉的咸香，真的是每一口都好吃了！ 韩式部队锅配菜： 泡菜、火锅年糕、午餐肉、贡丸、蟹肉棒、西葫芦片、黄豆芽、百吉福原味芝士片（2 片）
泡菜、芝士、蟹肉棒，这三个简直绝配！其它食材不放都可以，这三个一定得放，蟹肉棒软糯弹牙，外面裹满了汤汁，猪骨浓汤的鲜香，芝士的细腻，化成一锅简直让你无法自拔！ 咖喱鸡汤锅配菜： 油豆腐、鸡胸肉、千叶豆腐、西兰花、生菜、粉丝、土豆片
咖喱是一种神奇的调料，哪怕只放一点点，都能把食材的其它味道掩盖的死死的，然而它今天遇到了老母鸡浓汤，愣是让我在汤里尝出了鸡汤的浓香，两种味道居然一点都不违和。 最好吃的就是土豆片了，煮到软烂的程度，用勺子挖进嘴里，绵密细腻，带着咖喱跟鸡汤的清香，我宣布这一定是咖喱火锅的最佳 cp！ 三鲜鸡汤锅配菜： 蛋饺、大白菜、三林肉皮、鹌鹑蛋、油豆腐、香菇
最后这款锅底，我要疯狂为三林肉皮打 call！满满的胶原蛋白，油炸过的猪皮张开了它的怀抱，用热水泡软切开，下到火锅里，涮两分钟，吸饱了满满的火锅汤，一咬就爆浆，简直每一口都上瘾！ 上面这 6 款锅底可以说是为不辣星人量身定制的锅底了，今天小编可是用尽洪荒之力了，毕竟不是任何人，都能一天吃完这么多火锅的，最气人的是还那么好吃，根本停不下筷子，感觉要被撑死。 作者/吃什么情报局 |
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