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现代农业的基质栽培式鱼菜共生,到底是营销噱头还是技术革命?

原创
2019-11-11  智能温室

   

鱼菜共生系统是一种环境友好型的人工生态系统,在整个的生产过程中,不会有破坏环境的生产投入,也不存在以牺牲环境为代价的产出,为人们提供高质量的绿色有机蔬菜和鱼类"。鱼菜共生系统实现了从废物到营养物的转化,是一种高效集约的生产方式,是一种真正的可持续发展的生产模式。这种生产模式能够满足人们对生态环境保护和食品安全的要求,也符合我们国家在十九大报告中所提倡的“创新、协调、绿色、开放、共享”五大新的发展理念。

   

根据蔬菜种植方式的不同,通常把鱼菜共生系统分为以下三种,即营养液膜栽培模式(NFT,Nutrient Film Technique)、深水栽培模式(Deep Water Culture Technique)和基质栽培模式(Media Bed Technique)。营养液膜栽培模式是一种溶液培育法,将植物放置于平行设置的种植槽内,通过根系从槽内营养液中吸收养料来实现植物生长。深水栽培模式是比较容易实现产业化与工厂化的生产模式,在这个系统中硝化处理过程是关键环节,也是技术难点。基质栽培模式,又叫基质填充生长床技术,是小型鱼菜共生系统最受欢迎的设计。

   

基质栽培模式鱼菜共生系统,采用地下掩埋式养鱼池和地上蔬菜基质生长床,充分利用地下和地上空间,使空间得到高效利用。与其他两种栽培模式相比,填充在蔬菜生长装置中的基质,发挥了机械过滤和生物过滤的双重作用,不需要再单独地增加过滤器,简化了生产过程,便于推广应用。因为基质栽培模式鱼菜共生系统能高效利用空间,装置简单易学,是当前推广应用范围最广和最流行的鱼菜共生系统。

   

(一)基质栽培式鱼菜共生系统的优势

第一,持续高效。基质栽培式鱼莱共生系统始终处于运转过程中,生产过程不会中断,所以系统会源源不断地生产鱼和蔬菜。同时,兼有生态饮食服务,科普宣传活动,与大学联合研究等,是一种高效的生产模式。

第二,节约能源。它有别于传统的水产养殖,不存在水污染,所以不需要经常大范围地换水。系统本身是一个闭环的生产系统,系统中的水除了蒸发之外,不存在别的耗损情况。又因为水在整个系统中形成了自循环,不需要一直更换水,水的利用率达到了90%以上。养鱼池在大棚中,白天水池可以蓄积来自太阳光的能量,晚间释放出来。所以,鱼菜共生大棚中,白天比普通大棚凉爽,晚上又比普通大棚温暖,形成了一个微型的海洋性气候,节约大量加温大棚所需的能源,节约了大量电力消耗。鱼菜共生系统的建立,可以大大缓解用地困境,因为整个的生产过程对土地的依赖非常小,不需要占用过多的土地,节约用地,同时,也可以避免很多的土生疾病。因此,鱼菜共生系统是一个节水、节电和节约土地的生产系统。

第三,高品质产出。通过对鱼菜共生系统产出能力的分析,可以看到在鱼菜共生系统的整个生产过程中,完全不需要使用肥料与农药,鱼和菜的生长是依赖系统中不断流动的水。通过微生物的作用保证鱼和菜的高品质。在追求食品安全与绿色GDP的现代社会,这种完全可以自给自足的系统,的确是一种非常值得大力推广的可持续发展生产模式。

基质栽培式鱼菜共生系统有着这么多的优点,但是在中国却并没有出现大规模的应用,这是因为基质栽培式鱼菜共生系统本身也存在着一些缺点,正是这些缺点阻碍了鱼菜共生系统的大范围推广与应用。

   

(二)基质栽培式鱼菜共生系统的劣势

第一,投资大。通过以上对基质栽培式鱼菜共生系统的成本收益分析,可知基质栽培式鱼莱共生系统初始投资金额巨大,这不是普通的中国农民能够负担的。而且,在大规模的投入资金之后,并不会在短期内就立刻见到回报。专注温室工程技术·服务现代农业。如果你需要智能连体温室大棚建设,可以联系智慧温室,专业的团队,优质的服务,为你省钱省时,微信号635201977专注温室工程技术·服务现代农业。如果你需要智能连体温室大棚建设,可以联系智慧温室,专业的团队,优质的服务,为你省钱省时,微信号635201977

第二,技术难。鱼莱共生系统是一个闭环的生产系统,不存在害虫和杂草,不使用肥料和农药,它的良好运转主要是依赖于系统中的鱼、微生物和蔬菜三者之间的平衡。要想达到这个目标,就要求鱼菜共生系统的操作者要对动植物学和生物学有一定的了解,要具备相关专业知识。而这样的高要求显然是高于当前我国农民的基本素质的。

第三,风险高。在系统开始自循环之后,还有一个最大的风险就是系统的不确定性。因为整个系统是一个相互影响的整体,所以其中有任何一个环节出现问题,都会导致整个系统的瘫痪崩溃,进而出现无法挽回的毁灭性后果。因此,运转良好的鱼菜共生系统必须要有完善的日常管理制度,出现问题,要及时发现,尽量将损失降到最低。

   

(三)与乡村休闲旅游产业的发展相结合

推进鱼菜共生系统与旅游、教育、文化、康养等产业深度融合。现代化鱼菜共生系统的产出模式就是多元的,既有绿色有机的鱼和蔬菜的产出,也与高校和相关机构合作,还有各种类型的参观活动。应该大力推广鱼菜共生系统这样一种新型的和多元化的复合种养模式,使其成为乡村休闲旅游产业中的一大特色,助力乡村旅游产业的发展。

   

(四)用于满足特殊地域与场所的生活需求

鱼菜共生系统特别适合在水资源贫乏以及人口密集的区域应用。例如,在那些土壤盐碱化严重的内陆地区,鱼菜共生系统这样一个无土栽培生产系统就可以为当地人提供优质的蛋白质和新鲜蔬菜。或者是在长航的远洋轮船上,也可以配备一个规模适中的鱼菜共生系统,用以满足船员们对新鲜蔬菜的需求。

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