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低钠盐是“送命盐”?加碘盐会导致甲状腺癌?3个食盐的秘密,你该知道

2019-11-11  爱好收藏...

盐是炒菜做饭中的必需品,如果没有盐做调味,菜肴会显得没有滋味,但如果盐放得太多,长期下去还会引发各种疾病。但是,近几年来关于盐的各种传言不绝于耳,那么这些谣言哪些才是可信的呢?

低钠盐是“送命盐”?加碘盐会导致甲状腺癌?3个食盐的秘密,你该知道

谣言一:低钠盐会要人命

真相:高钾血症患者、肾功能衰竭引起血钾水平过高的患者,不可以吃低钠盐,普通人吃低钠盐反而更安全。

低钠盐是含氯化钠较低的盐,因为低钠盐中添加了氯化钾,可以代替一部分氯化钠,所以钠的含量要少很多。低钠盐虽然属于高钾盐,但如果是因为肾功能出现问题引发了高钾血症,食用了低钠盐后才会出现高钾血症。

低钠盐对于健康人来说是安全的。因为肠道会吸收钾,肾脏会排泄钾,那么正常人摄入了过量的钾是可以被排泄掉的。为了减少患心血管疾病的风,建议老年人、高血压患者、孕妇等人群吃低钠盐。

低钠盐是“送命盐”?加碘盐会导致甲状腺癌?3个食盐的秘密,你该知道

谣言二:加碘盐易患甲状腺癌

真相:没有研究显示加碘盐的使用,会导致甲状腺癌。

如果人体内缺乏碘,就会导致成年人甲状腺肿大,儿童的智力发育受影响。所以,从1993年起,我国就开始推行加碘盐。

甲状腺癌的发生,和遗传、辐射、激素变化等有关系,虽然碘摄入过量,会导致高碘性甲状腺肿、高碘性甲亢等,但没有证据表示和加碘盐的食用有关。

另外,大家每天摄入的碘含量,并不会超标,因为按照成年人每天摄入6克盐计算,每天摄入的碘含量为120-180微克,低于200微克的标准。不过,由于国人每天的食盐摄入量较高,所以还是得注意点。

低钠盐是“送命盐”?加碘盐会导致甲状腺癌?3个食盐的秘密,你该知道

谣言三:碘酸钾会杀死精子

真相:正常食用盐,碘酸钾不会对健康造成危害。

食盐中添加碘酸钾,一方面是其性质稳定,另一方面是为了加碘。虽然碘酸钾属于中等毒性物质,但是也要看剂量。

想要摄入碘酸钾而致毒必须达到毫克级别,但是食盐中的碘酸钾仅为微克级别,不足以达到致毒的条件。而且,人体中有很多天然还原剂,可以将碘酸钾还原为碘化钾,这样就不会对人体有危害了。

如果说碘酸钾因为有毒性就能杀精,真的是完全不可信。

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