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【别名】 茯菟、茯灵 【性味归经】 甘、淡、平。归心、肺、脾、肾经。 【功效主治】 利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。 【使用禁忌】 虚寒或气虚下陷者忌服。 【药材来源】 本品为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。 【形态特征】 寄生或腐寄生。菌核埋在土内，大小不一，表面淡灰棕色或黑褐色，断面近外皮处带粉红色，内部白色。子实体平伏，伞形，直径0.5-2毫米，生长于菌核表面成一薄层，幼时白色，老时变浅褐色。菌管单层，孔多为三角形，孔缘渐变齿状。 【采收加工】 多于7-9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓皮”及“茯苓块”。 【药理作用】 茯苓煎剂、糖浆剂、醇提取物、乙醚提取物，分别具有利尿、镇静、抗肿瘤、降血糖、增加心肌收缩力的作用。茯苓多糖有增强免疫功能的作用。茯苓有护肝作用，能降低胃液分泌，对胃溃疡有抑制作用。 【药膳食疗】 茯苓益胃粥 原料：白茯苓15克，粳米100克，清水适量。 制法：将白茯苓磨成细粉，同淘净的粳米一同入锅煮粥，至米烂汁黏稠即可。 用法：早餐食用。 功效：健脾益胃，利水消肿。 适用：脾胃不和、小便不利者。 茯苓大枣粥 原料：茯苓粉、白米各30克，红枣20枚。 制法：如常法煮粥食。 用法：当早点或餐间加餐经常食用。 功效：健脾利湿。 适用：脾胃虚弱者。 |
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