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【关你屁事】吃豆子放屁,竟有3大好处

2019-11-12  草篮子

先来讲一个“大写的尴尬”的故事:

小蔡中午吃了个黄豆焖猪脚,极为美味,但下午开会时,竟然忍不住放了个屁,还很臭,甚至不止一个,周围的小伙伴纷纷掩鼻侧目,他优雅知性的形象“毁于一屁”……

为什么一吃豆子,就容易放屁呢?

吃豆子放屁竟有3大好处

这是因为豆子中的“胀气因子”,这主要指大豆中的低聚糖(水苏糖和棉籽糖),人体因为缺少分解这种糖的酶(α-D-半乳糖苷酶),所以不能对其消化吸收。

这些糖直接进入大肠后,会被肠道的有益菌像双歧杆菌、乳杆菌等所利用,反而带来3大好处

首先,这些有益菌的增殖会促进肠道蠕动,防止便秘,双歧杆菌也会促进营养物质的生成和吸收。

其次,双歧杆菌等的增殖,还会起到活化巨噬细胞,增加机体免疫的功效。

更神奇的是,低聚糖会降低血清总胆固醇和甘油三酯的水平,起到降血压和降血脂的好处。

当然,与此同时也会产生二氧化碳、氢气及少量甲烷气体,进而引起腹胀、肠鸣等现象,也导致“放屁”。

吃豆子“少放屁攻略”

如果你又想吃豆子,又想少放屁,那么还是有方法可以做到的:

1.先浸泡

在烹饪豆子前,先将豆子浸泡1个小时左右,让水溶性的“胀气因子”溶在水中,减少豆子的“造气”威力。

但你也要想清楚,用这种方法会损失掉大豆中一些棒棒的有效活性成分。

2.少吃点啦

慢慢地增加豆类的进食次数和分量,一次不要吃得太多,这样身体才会逐渐适应,减少放屁。

3.改吃豆制品

对于胃肠功能较弱的人,不妨改吃豆芽或者经过加工的豆制品(比如豆腐、豆浆)。

因为豆子在发芽的过程中,能够分解掉这低聚糖;而“胀气因子”在豆制品的加工过程中,会因溶于水而基本上被去除,也就不会容易“造气”了。

这些食物会让你“屁事不少”

除了豆子,还有几种食物也会让你“屁事不少”:

1.白萝卜、红薯根茎类植物

有些食物糖分多,又不好消化,细菌最喜欢抓住它们不放(作为养料),强行产屁。

白萝卜、红薯这种根茎类植物含糖量很高,且纤维素又不能被人体消化吸收,也就会堆积在肠道中产生气体。

2.大蒜、洋葱、韭菜等重口味

这些东西的味道本来就很重,再加上它们不是非常好消化,经过细菌一加工,就会让你放的屁又多又臭。

3.肉类

虽然肉类不会让你容易排气,但特别容易让你的屁变臭。

猪、牛、羊这些红肉含硫丰富,分解后会产生很多含硫化物,如果想让屁的气味小一点的话,可以多吃鱼肉、鸡肉。

这几种吃法让你“屁事多多”

1.吃得太多

如果吃得太多且自身消化吸收功能又不太好的话,食物在经过肠道时在还没被完全分解时,就会被肠道里的细菌缠住,强制分解出气体和含硫化物,这也是臭味的主要来源。

2.吃了太多气

吃饭吞咽时,喝可乐、啤酒这种带气的饮料时,会吃进去一些气体,有一部分还没进入肠道就直接打嗝出去了,但是有一部分“死缠烂打”的气体会随着肠胃蠕动往下走,变成了屁。

屁事的小Tips

话说回来,人总是要放屁的,只要肠蠕动存在,就会有气体从肛门排出。健康的成年人1天放10~20个屁都算正常。

所以放屁是天经地义的事情,只是如果频率太高、味道太重,这时你就要反省一下自己的饮食习惯,可以试试以下方法:

1. 少吃多餐,忌暴饮暴食

2. 吃东西时细嚼慢咽

3. 少吃点淀粉类食物,增加蛋白质、蔬菜类食物

如果调整饮食习惯后,仍然是排气过多的话,则要考虑肠胃是否出了问题,如肠炎、消化不良等,要及时到医院就诊哦。

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