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吊瓜套作羊肚菌高效种植模式 1、套作模式实施地点 套作模式安排在四川省巴州区梓潼庙镇朝阳洞村一合作社，海拔高度为 560 m。选择土壤质地较好、肥力中等均匀、吊瓜生长比较一致的土地为该模式试种地，面积 2.3 亩。 2、小区设计 小区前作为吊瓜。吊瓜于 2016 年 3 月栽种，2017 为吊瓜生长的第二年，施肥、栽管同于大田，种植规格为 3.3 m×3.3 m。小区设置在吊瓜行间，面积为 33.33 m 2 （3.3 m×10.1 m），即亩的 1/20，随机安排在该田的三处不同地段. 3、关键技术 吊瓜种植技术同大田种子，羊肚菌套作。 （1）做厢 做厢有两种方式：一种是从离吊瓜 50 cm 处开沟做厢，因为吊瓜到冬季要起垄培土，包括羊肚菌管护道在内吊瓜两边各需50 cm培土和管护道，吊瓜套作厢为2.3 m，如图1所示；第二种是从吊瓜种植带相邻两边空行正中开沟做厢，厢面沟对沟心宽3.3 m，如图2所示，本小区采用的是第二种。厢沟深 30 cm，沟宽 50 cm。厢面浅挖，挖深会伤到吊瓜根系，土壤打细，最大土块不超过鸡蛋大，做成瓦背型备种。  图 1 吊瓜与羊肚菌套作做厢模式正面示意图  图 2 吊瓜与羊肚菌套作做厢模式正面示意图 （2）播种 种子来源于四川省农科院，种子袋规格为：15 cm×30 cm，品种为六妹。小区按10袋播种量，折合200袋/亩。播种前先将菌种袋拆开，用手轻轻将菌种搓散，于11月15日均匀撒播于厢面，然后覆细土盖种1-3 cm，以不见菌种为宜。距吊瓜30cm内不播菌种。 （3）管理 播种后至覆膜前，采取勤、少的原则坚持喷水，吊瓜周围30cm不喷，确保厢面不发白了，经常保持湿润；播种20天后在厢面均匀放置营养袋100袋，折合2000袋/亩；营养袋放置后一周起拱盖膜；盖膜45天后即气温稳定通过10℃，子实体开始大量形成时揭膜。为防止杂菌滋生，揭膜后一并撤去营养袋。之后加强水份管理，注意厢面不现白。 4、搭遮阳棚 播种、第一次喷水后利用吊瓜棚架盖上 4-6 针遮阳网，四周用土压严，羊肚菌采完后撤除。 5、防治虫害 羊肚菌出菇期间容易遭受蛞蝓舔食危害，可在羊肚菌原基分化前、厢面湿度调节至 80% 后，用菜籽饼粉按 4-5 kg/ 亩的量均匀撒施于羊肚菌厢面上。 6、适时采菇 羊肚菌子实体生理成熟后马上采收，采收过早影响产量，过迟影响质量。羊肚菌的个体大、小不一，采收时需观察其菌帽，幼菌的菌盖顶尖上面的棱形凹槽紧密而细小，随个体增长，棱形凹槽增大，顶端近圆形凹凸部分逐渐平坦、润滑光亮，色泽由深褐色黄褐色或肉色，菌把肥厚成米黄。这就是采收时的特征，时间大致 3 月下旬至 4 月上旬。 采收方法：右手握住菇帽下边的菌柄 1.5 cm 处，用锋利小刀从菌柄基部紧贴近厢面处割去，割菇动作轻巧麻利，避免厢面土层松动，影响其他小菇生长，采下的菇轻轻放到塑料筐或桶里。 采收后，用剪刀将菌托的泥沙修剪干净，若菌盖和菌柄有创伤、变色部位，同时修剪整齐。修剪做到轻拿、轻剪、轻放，分级和修剪一次完成，以免再次分级造成创伤。如要成精品，菇柄只留一公分，装箱冷冻保鲜或加工成干品。（来源：青钱柳）
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