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吃完香肠又吃药 当心血压飙高

2019-11-13  龙南

作者:颜群芳

陈先生站在药物咨询柜台前,手上拿着药袋说:“药师,药袋上面写着服用此药,不要同时吃含大量tyramine的食物,不知是什么意思?”

我跟他解释,临床上有一类的药物被归类为“单胺氧化酶抑制剂”,常见像是Phenelzine、Selegiline。单胺氧化酶本身是一种酵素,它的作用是分解体内的血清素、多巴胺,降低其体内浓度,而血清素可提升人体愉悦感,至于多巴胺则跟情绪、控制肌肉的能力有关,所以患有忧郁症、帕金森氏症疾病的民众,医师会处方这类药物,来提升体内血清素、多巴胺的量,以利控制病情。

清楚药袋讯息注意饮食内容

至于tyramine本身是一种胺基酸,称为酪胺,可帮助调控血压,但偏偏它也是经由单胺氧化酶这个酵素来分解,所以一旦抑制了此酵素的作用,就会导致酪胺的浓度上升,连带也会让血压升高,产生头痛、恶心、呕吐、胸痛、心跳加速等不舒服症状。所以服用“单胺氧化酶抑制剂”药物的民众,就要避免同时吃大量富含酪胺的食物,包括乳酪、起司、香肠、腊肠、啤酒、优格等。

陈先生在听完我的说明之后,更加清楚药袋的讯息内容,也才了解到原来特定的药物,不能跟某些食物一起吃,否则会产生不良反应,今后他也会注意饮食内容,确保用药安全。

(作者为苗栗为恭纪念医院药师)

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