汤面饼大家都爱吃,外皮酥酥的,里面软软的。下面来看看烫面饼怎么做好吃吧!京东优惠券 1.水烧沸腾,取面,边倒水边用筷子搅拌,水面比例为1:4,晾置一会(开水和的面很烫) 2.在小盆里揉得差不多后,在案板上多撒些面粉继续揉,表面差不多光滑即可,放容器里醒上10~20分钟。 3.在用长擀面杖擀开。 4.将油、调料、少量盐(喜欢葱花的可撒上葱花)摸均匀,从下至上将饼卷起,给表面在刷些油盐调料(少量),再从左至右卷。 5.卷好后用双手使劲压饼,再用小擀杖擀开。 6.一口大平底锅很重要,先在火上预预热,倒上油后刷均匀,等油烧热转小火(烙饼要慢慢烙,火不能大)。 7.开始不盖锅盖,等两面都烤成微焦黄状,再盖上。 8.此后再翻上个四五次(注意时间,不能烤焦了)香香脆脆的油酥饼就出锅啦~ |
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