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香肠可谓是深受大众喜爱的，口味几乎没有什么人会挑剔，而且无论做成什么菜，都很百搭，真的让欲罢不能。每个地方的做香肠也特色也不一样，都很好吃，今天我们来看看哪个口味你更喜欢呢？京东优惠券 莱芜香肠 旧称“南肠”，采用莱芜当地一种名为“莱芜黑”的黑猪肉制成。颜色呈现黑褐色，但这与黑猪肉没有关系，主要是食品较多使用酱油腌制的原因。 北方人过去喜食颜色重的食品，较喜欢酱香口味，这也是鲁菜的特色。主要特点是黑褐油亮，味道香醇，是饮誉省内外的传统名吃。别看它黢黑黢黑的，其实它内含的营养超丰富，口感独特，并且非常有嚼劲，越嚼越香，是很多家庭美味的下酒菜和下饭菜。 如皋香肠 如皋香肠历史悠久，是闻名全国的香肠品种之一。如皋香肠与“广式”香肠媲美，被称为“如式”香肠。清宣统二年（1910）六月，在南洋劝业会上获得二等奖。1934年，如式香肠在江苏省物品展览会上获得嘉奖。 如皋香肠食材要求比较特别，主要是用猪的前夹心和后腿部分精肉及足膘肥肉，然后切成小方块来制作。成品的如皋香肠，条形非常好看，肉质紧密，色泽诱人。切开后香味扑鼻，口感咸甜适宜，吃起来瘦肉有嚼劲，肥肉不腻口，越吃越想吃。 北京蒜肠 北京蒜肠的好吃之处就在于它有一种蒜香的味道，而且蒜香浓郁，口感丰富。无论是用来炒着吃还是拿出来切盘都十分好吃，不过北京蒜肠如果沾点醋的话，个人感觉会更好吃一些！ 蒜肠由选好的猪瘦肉和少量肥膘肉经腌制、制馅、灌肠、干燥，蒸煮而成，肉味十足，吃一口既有浓郁的肉香味，又有大蒜的鲜味，但蒜味不刺鼻，丝毫没有生大蒜的刺鼻味，只有香味。 四川腊肠 四川腊肠是四川人家家必备的一种家常美食，而且它独特的风味真的百吃不腻，因为正宗的四川腊肠主要是用野山猪作为原材料，然后用辣椒面、花椒粉、白酒、盐等调料搅拌均匀，最后灌进肠中风干一段时间就可以吃了，这样做好的四川腊肠不仅肉香十足，而且味道也是香辣爽口。 四川腊肠腊味十足，而且还有麻辣味，外表红油油的色泽感，切开后红白相间，辣香扑鼻！它既有四川腊肉的腊香味，又有特有的麻辣味，吃上一口，满嘴留香，回味无穷！ |
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