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坊间一直都有这种说法：采用少吃多餐的饮食模式，能提高人的代谢，进而帮助减肥。 乍一听似乎真是那么回事，当时年少的我觉得大神讲的实在太有道理了，人体果然奇妙！于是就做了多年的小白鼠…… 不得不说这是一条不归路啊!!!肚子上的游泳圈一年比一年多，惨痛的教训让我学会了「循证」，我这才知道，这其实又是一个伪科学谣言…… 1 其实少吃多餐根本不能减肥，它会让你的食欲越变越大，并且加重肠胃负担…… 说白了，少吃多餐就是让身体持续获取食物，身体就会认为你处在一个食物充足的环境中，就不会担心生存，于是就不会吝惜多消耗一些能量，让你有更强的活动能力。 而相反的，如果你多吃少餐，身体就会认为你处在一个食物匮乏的环境中，就会出于生存考虑，降低你的代谢，节省能源。 然而事实并非如此。 2010年在科罗拉多大学进行过一项随机交叉实验，研究对比了一日三餐和少食多餐对身体的影响。 在实验期间，提供受试者的所有膳食，并安排他们进行一日三餐和一日六餐饮食。 实验保证所有受试者的一天的总摄入量不变； 在一日三餐期间，将每餐的能量分配为33.3％； 在一日六餐期间，将每餐的能量分配为16.7％。 最后研究表明，少吃多餐会导致人的进食欲望更强，增加饥饿感，继而吃得更多。 因为少食多餐的饮食习惯，会让你的身体一直处于一种进食的状态，一旦停下来当然会感到饿，一饿就会想继续吃东西…… 所以少吃多餐并不能达到所谓减肥的效果，它只会让你在假象和谎言中越走越远。 2 选择“少食多餐”的人大多都会经常感觉到饥饿，因为当胃里没有了食物之后，就会释放一种叫做胃饥饿素的激素。 它会向你的大脑发出饥饿信号，让你产生饥饿感，身体接收到信号之后，就会迫切地促使你继续吃东西。 频繁的进食，不仅会增加肠胃负担，而且产生的胃饥饿素还会减少身体内脂肪细胞的燃烧。 也就是说自从“少食多餐”后，不仅胃口变得越来越大，而且更容易保存脂肪。 我们来算一笔账： 一个总能量100的食物，你把它分成3次吃完，每次只吃30%。 这个时候你是不是会感觉自己吃得还挺少的，下意识觉得自己还可以再多吃一点…… 其实造成这种现象，还有一个很重要的原因，简单点来说就是你对糖上瘾了。 然后你的体内就会有更多的糖原。如果你消耗不掉这些糖原，它们就会囤积成脂肪，这哪里还有帮助减肥的效果呢？ 3 除了达不到减肥的效果，增加肠胃负担，少吃多餐其实有更大的危害。 当你肚子空空的时候，是不是会听见肚子咕噜噜的声音。不要害羞，这是个好现象。因为这是你的胃和小肠在进行清理，能防止食物长期逗留而产生腐败。 这种运动只有在空腹时才会发生。当我们一旦进食，它就会中断。如果你少吃多餐，肠胃时刻处在消化食物的状态，一刻没有消停，身体就没有办法对肠胃进行清理。 肠胃动不起来，首当其冲就是食物长期残留，腐败产生大量气体，导致胃痛、胃胀。 另外，我们的消化系统中充满各种各样的细菌（我相信你一定知道这件事情），这种排空功能失常还会让细菌跑错战场，影响小肠正常的营养吸收。 比如巨噬细胞所进行的“修复工作”就会被打断。 巨噬细胞，顾名思义就是吞噬掉身体里坏死、废弃的细胞，修复的免疫细胞，简单说就是身体内的“环境保护”小能手。 但是，巨噬细胞进行“修复工作”有个条件，它一定是在进食4个小时之后空腹状态下才开始工作的。当你一旦中间进食，就会终止它的工作。 所以少食多餐的话，这些巨噬细胞的修复工作一直都没有办法进行激活，也就不能帮我们代谢修复身体的一些机能，从而也会带来一系列健康问题。 当健康不能保证时，自然想要轻松瘦身也就变得很难了。 我们都说脾胃是我们身体的中心，其他地方病了，肠胃功能也会随之下降。所以说，我们最要保养的就是肠胃消化系统。 少吃多餐其实对我们的消化系统是破坏作用的，与养生相违背，所以如果想要爱护自己的身体，想要健康的养生，还是舍弃这种伪科学吧。 - 全文完 - |
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