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胡萝卜是日常特别常见的蔬菜，烹饪方法也多种多样：可以凉拌生吃、炒菜、煲汤、包包子、包饺子……是用途广泛、营养丰富、物美价廉的一种食材。 胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A， 维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能，对增强体质、预防疾病有明显的作用。 胡萝卜含有大量的植物纤维，它的吸水性极强，能润化肠道，有利于肠道蠕动，防止便秘，适合在减肥时食用。 胡萝卜中的胡萝卜素是一种脂溶性物质，如果生吃消化吸收率不高，建议烹调时用油炒一下，让胡萝卜素充分溶解，营养吸收会更好。另外，在烹制胡萝卜时不要放醋，否则会使胡萝卜中的维生素A原遭到破坏。 今天的午餐比较丰富，正常胃口的女生可以吃到很饱。 减脂午餐day26：糙米饭 鲜虾西兰花 牛肉炒胡萝卜；热量500kcal，三大营养素均衡。 食材份量及配比如下图所示： 主食：糙米饭食材：大米30克、糙米30克 做法：取糙米30克泡一晚上，泡软和30克大米放一起，加水，上锅蒸熟，即可。 菜品1：鲜虾西兰花食材：鲜虾80克（4个左右）、西兰花120克、玉米油5克、姜少量 调味：料酒、盐、生抽 做法如下： 1、虾清洗干净，切去虾须、虾尾、挑出虾线，备用；锅内倒5克油，烧3成热后下入姜丝，炒香后下入处理好的虾、淋少许料酒； 2、下入西兰花翻炒，加适量生抽，少许水，焖煮2分钟，加盐翻炒均匀，即可盛出。 菜品2：牛肉炒胡萝卜食材：牛肉50克、胡萝卜100克、食用油5克、姜少许 调味：盐、料酒、生抽、耗油、蔬之鲜 做法如下： 1、牛肉炒丝，加姜丝、料酒、生抽、耗油搅拌均匀，腌制10分钟左右； 2、锅内倒5克油，下入牛肉丝翻炒变色； 3、下入胡萝卜丝，翻炒后加水，用中小火焖煮3分钟左右，出锅前加盐、蔬之鲜即可 把所有的食材摆上桌，开吃~~也可以装在饭盒中，带到单位后放冰箱存放，中午用微波炉加热后食用 。
今天的菜品做起来都挺简单的，食材非常容易买到，家常又很好吃，推荐大家试一试吧。 减肥不知道吃什么？那还不快关注我！点击头像即可关注，可以查看100多道的减肥食谱做法哦~~ |
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