 双色鸡块 材料：鸡块，16块，红萝蔔块，1/2杯，青椒，1/2个，调味料Ａ：沙拉酱，2大匙，调味料Ｂ：蕃茄酱，2大匙，细砂糖，1/3大匙。 做法：1、将红萝蔔与青椒洗净切好，再用热水汆烫过备用。 2、将鸡块放入热油中炸约3～4分钟，外表呈金黄色，熟透即可盛起，将油沥干备用。 3、将8块炸鸡加入红萝蔔块、沙拉酱搅拌圴勺，放在盘子的一边。 4、再拿另外8块鸡块，加入青椒及调味料Ｂ，拌匀后，盛入盘子另一边，即可上桌食用  清淡鲜小炒 材料：芦笋；杏鲍菇；胡萝卜；白芝麻，姜丝；生抽，油，盐 做法 1、芦笋取嫩斜切，杏鲍菇和胡萝卜切片 2、三样都罩热水一分钟，捞出备用 3、取锅热油，下白芝麻和姜丝，待出香味后放入三样食材翻炒 4、少许生抽和盐调味。出锅  冬笋烧蘑菇 材料：冬笋 1个、冬菇（泡发）半碗、姜 3片、酱油 、蚝油、糖 适量 做法1、冬笋滚刀块，泡发的冬菇去掉老蒂切块。 2、在沸水中加入一些盐，然后采取冬季竹笋。 3、将热油放入锅中，生姜切片涮涮锅，加入香菇，炒至香气。 4、加入冬笋炒半分钟，将水倒入半碗香菇中，用酱油，蚝油和糖调味。开水后，小火煮5分钟，买火，收汁。  凉拌芹菜花生米 材料：芹菜1颗，胡萝卜1根，水发黑木耳适量，花生豆2把，大料1粒，盐3克，生抽1勺，白糖1勺，陈醋2勺，香油少许，白芝麻少许 做法： 1、花生豆和木耳提前用水泡发，胡萝卜和芹菜切丁备用。 2. 锅内放水煮开。加入泡好的花生豆，一粒大料，2克盐煮熟，捞出沥干水份。 3. 胡萝卜洗净去皮切丁，芹菜去叶洗净切丁。木耳泡发洗净。 4. 锅中放水煮开，依次放入木耳，胡萝卜，芹菜煮2分钟左右捞出沥干水份。 5. 所有沥干的蔬菜都放在一起，加入盐，生抽，白糖，陈醋，香油，拌匀，洒上白芝麻即可。 |
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