小的时候特别爱吃丸子,当然现在也很爱吃, 肉丸子,菜丸子,下面来做一下这美味的丸子。 一、鸡肉蔬菜丸子 主料:鸡胸半个 娃娃菜叶一大叶 胡萝卜小段 鸡蛋一个 葱适量 五香粉一克 料酒一小瓶盖 制作工艺: 1.半个鸡胸 2.白色脂肪部分去掉不要。 3.切成小块。 4.剁成鸡肉馅儿放入碗内。 5.适量的葱剁碎。 6.放入碗内。 7.一片大娃娃菜叶 剁碎。 8.放入碗内。 9.一小块萝卜。 10.剁碎放入碗内。 11.放入一个鸡蛋。 12.一勺五香粉。 13.一点点料酒。 14.搅拌。 15.均匀。 16.做开水。 17.把馅团成球。 18.放入锅内,煮至飘起即可。 19.单吃的话不好吃,要煮汤时放入盐还可以。 20.成品图 二、藜麦蔬菜丸子 主料:藜麦01/2杯 椰子油01/2汤匙 红色柿子椒01/2个 洋葱01/2个 茄子10杯 嫩菠菜30杯 新鲜香料20汤匙 杏仁粉01/2杯 蒜粉01/2茶匙 辅料:洋葱粉01/2茶匙 干牛至01/2茶匙 帕玛森芝士01/4杯 鸡蛋10 海盐01/2茶匙 研磨黑胡椒颗粒00适量 制作工艺: 1.藜麦(1/2 杯)按照包装上的指示煮熟 红色柿子椒和玉米 (1/2)切成丁, 茄子(1)去皮切成块, 帕玛森芝士磨成末 2.在煎锅里喷上椰子油喷雾(1/2 汤匙), 中火加热, 加入柿子椒和洋葱炒5-7分钟 3.加入切好的茄子, 炒3-5 分钟, 最后加入嫩菠菜, 菠菜差不多熟的时候关火, 放置一旁 4.拿一个小碗, 混合杏仁粉, 蒜粉(1/2), 洋葱粉 和干牛至 5.混合均匀后加入鸡蛋, 搅匀 6.重复此步骤直到做完所有的丸子, 放在铺上烘焙纸的烤盘上, 烤25-30分钟, 至表皮金黄 7.烤好的蔬菜丸子可以当成前菜配意面吃, 也可以做成丸子三明治, 尽情享用吧! 8.成品图 以上就是丸子的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。 |
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