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董酒是什么酒？有五粮液的香，茅台的醇，汾酒的清爽吗？董酒只不过是众多白酒种类中的一种，也并没有什么特殊，只不过其在制曲时要加入130余味中药，也曾在1963年第二届评酒会上被评为“香艳露骚，味浓丰润”，其配方也不过是三次被列为“国家机密”。 董酒是中国十七大名酒之一，采用“大曲、小曲发酵，双醅串香蒸馏”的酿酒工艺，其酒厂在1992年，产销已经达到11610吨。 与其他香型的白酒不一样，董酒既有小曲酒的柔绵醇和与精致，又有大曲酒的浓郁芳香和浑厚。当年董酒厂就是凭借着这一点，在白酒行业内大放异彩，成为了当时的贵州名酒，也斩获了很多白酒行业内的奖项。 曾有白酒行业专家将董酒与贵州茅台并称为“贵州双宝”，可如今，茅台酒早已坐上了白酒行业的巅峰宝座，而董酒却还是寂声于江湖。 1990年，董酒厂兼并了遵义市彩印厂、遵义玻璃厂、遵义机电厂的等机构，并最终成立了董酒厂联合体。当年一些其他白酒品牌，可能会对董酒厂此举感觉惊奇，因为一个造酒厂干嘛要兼并机电厂，这根本就不符合商业常识嘛。也正是从这开始董酒厂走了很长的一段弯路，直到2007年后，董酒厂拿出了自身珍藏了多年的“基酒”，打造出了国密董酒系列酒品，董酒厂才一改颓势，慢慢的在市场上“复苏”了起来。 一边是如日中天的贵州茅台，一边是刚刚复苏的董酒，董酒看着这位昔日的“好友”，也不知道什么什么心情。 董酒甚至曾涉及过浓香型白酒领域，推出了几款浓香型的白酒酒品，但其销量一直却不怎么好，可能对于一些喝惯了董香型白酒的老酒友，拿到董酒厂出品的浓香型白酒心里也会有些别样的心情吧。 因为，这就好比茅台酒厂，突然有一天心血来潮，决定要全力生产清香型白酒了，先不管茅台酒厂生产的清香型白酒的质量过不过关，茅台酒厂习惯了喝酱香型白酒的消费者们，真的会为一瓶由酱香型酒厂生产出的清香型白酒买单吗？ 其实，如果消费者们喝腻了酱香型酒、浓香型酒、清香型的话，不妨试一试着独具风格的董酒，相信董酒别具特点的饮用体验，也将给饮用者带来一些饮酒的新视觉。 |
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