辞赋｜海底捞赋

文/赵克伦

海底捞者，由张勇开创，始于简阳，盛于西安郑州北京之火锅城也。顾名思义，取其味美之由始至终；犹红甘蔗之一甜到头，如摸底和之全胜及末也。

其上承西晋，邻鉴渝州。左思有云：“金垒中坐，肴槅四陈；觞以清醇，鲜以紫鳞”，此其弘扬光大之源也。减绝代双娇(谐椒)之火辣，为温温柔柔之微妙；改大汗淋漓之张扬，为回回甜甜之温暖：此其出于渝而优于渝也。

管理严密，操作严格；环境优雅，服务周到：此其兴旺发达之本也。仅候座厅中，供品尝之茶点，应消遣之浏览，便一改等待之乏味，为温情之放松，也足富人情味儿，足具吸引力也。

若夫迸得雅间，斟酌佳酿，品尝美味；围炉漫话，举杯畅饮；缠缠绵绵，韵味悠长。及至盛夏猛热，如入洞天；觥筹交错，豪情倍添；痛快开怀，山吃海餐。若遇隆冬骤寒，似迸海南；香辣过处，数九去远；朵颐秀色，平添惊艳。

海底捞，捞海底；海捞底，底捞海：痛哉快哉，爽哉酷哉！

有词《水调歌头·北京牡丹园店》曰：
久怀慕名意，今上牡丹店。吟咏兴犹未尽，新春求体验。下车品茗静候。扫视百廿余桌，桌桌皆爆满。方便洗手挣，送纸欣拭干。

转朱阁，低绮户，喜雅艳。捞面舞龙，上下翻飞掌声欢。红白鸳鸯同沸，七上八下肚片，片片脆牙间。纵在京都地，乡情一线牵。