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农村有无数种杂草，在城市居民的眼里，它们是杂草。然而，在农村生活了很长时间的伙伴都知道，如果你仔细观察，你会发现这些杂草到处都是有用的中药，许多是美味营养的野菜，许多有治疗作用。然而，这种杂草还有一面是大多数人不知道的！ 看着这叶子的形状，所有的农村朋友都认出来了吗？是的，这是野生苋菜，可以在房子的前后和土地的角落看到。农村人对此很熟悉。当我很小的时候，我的家人经常吃这个。每年，它被用来煮蔬菜和大馒头，也用来烤馅饼。大蒜是味道。 事实上，大多数时候，放学后我们出去割猪草。野生苋菜被一片一片地切开。在短时间内，我们可以切一大捆。如果我们不能把它带回去，我们可以把它给其他小伙伴。当我到家时，我又拿出一个篮子。首先，我摘下嫩的野生苋菜叶，自己吃了。然后我把剩下的喂给猪。当然，还有蚱蜢和其他野生蔬菜。 过去，农民不吃这道菜，因为他们知道这道菜有多少营养和益处。在大多数情况下，这是因为农村缺少食物和蔬菜，所以别无选择，只能采摘一些野菜一起吃。现在不同了。现在农村的生活水平提高了。人们吃野菜只是为了调整他们的口味和补充他们的身体。至于这种野生苋菜，其营养成分不低于普通蔬菜。 除了可食用的叶子，野生苋菜的根更加独特，但许多人并不了解它。野生苋菜根含有蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素C等。，特别是钙含量高，每100克苋菜根约100毫克钙，苋菜根还含有钾、镁、钠、氯。野苋菜根也是一种中药，具有收敛止泻的作用。 野苋菜鲫鱼汤炖鸡汤可以清热燥湿。在一些农村地区，人们还饮用野苋菜和开水，可以治疗急性胃肠炎，对手脚冰凉和食欲不振也有很好的效果。所以你知道野苋菜的根也很好！ |
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