|
葱是一种令人又爱又恨的食物， 爱它作为调味品时给大家带来的美味， 恨它具有的强烈气味。 大葱中含有―种叫做蒜素的挥发油， 有很强的抗菌作用，使葱成为一种可入 药的佳品，所以它的药用价值也是很高。 吃葱一根，顶药十副! 1、杀菌 葱含有挥发性精油，具有较强的杀菌作用。葱有一定的排寒气、杀菌、保护呼吸道作用。 2、促进消化 葱可以促进消化液的分泌，也就是说可以帮助消化，增进食欲。 3、清理血管，改善动脉硬化，健脑 常吃葱，还具有软化血管、稀释血液的功效，对预防冠心病、中风及脑动脉硬化等疾病都有积极的意义。 4、解毒调味 大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。 5、降胆固醇 大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮哦! 葱的哪部分更营养?96%的人都吃错了! 误区一：葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸 葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外，许多营养素都要优于葱白。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都要明显高于葱白部分。 我们喜欢把葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸，这样一来脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了，而很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱花!不但美观，而且最大限度地保持了葱绿的营养价值! 误区二：葱根是营养之根，最好别丢 葱根中含有大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，还能治便血，并对预防肠道、呼吸道感染有疗效，而且还可治感冒、缓解肌肉痛。葱根需要洗净，然后剁碎一起吃，千万不要丢掉了! 吃葱的4个注意事项 1、小葱拌豆腐 葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。 2、葱炖狗肉、公鸡肉 很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。 3、吃葱不宜喝蜂蜜 蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。 4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱 葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的! 选择翼猫安全食材净化机 内容、图片来源：百度资讯 部分素材来源于网络，如涉侵权联系删除 了解更多 End° |
|
|
