我们常说“一天一苹果,医生远离我”。苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素,被称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。 1. 辅助预防癌症 苹果中含有的花青素、多酚、黄酮类物质是高效抗氧化剂,能辅助预防癌症。2. 保护心脑血管 苹果中含有果胶,这种可溶纤维能有助于降低血压、血糖、胆固醇,保护血管,降低中风和冠心病的风险。3. 防痴呆 苹果里含有的槲皮黄素非常好,而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。4. 强健骨骼 苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰,帮助预防钙质流失。苹果虽好,但天冷了,年纪大、肠胃不好的人不敢多吃,很容易拉肚子;而若是熟吃,有人担心苹果中的维C会流失。但其实维C、抗氧化物质的损失不大;而其它营养素,如钾元素、果胶、矿物质、膳食纤维则不会流失。苹果生吃熟吃各有好处!而熟吃也有你意想不到的好效果:1. 生吃 苹果生吃,其含有的维生素b族、维生素C相对更丰富,能够生津止渴,适合出汗多,口干口苦的人食用。2. 熟吃 ● 健脾胃、消积食:苹果熟吃,健脾、养胃、消食的效果更强。并且煮熟后,苹果的纤维软化,对中老年人的胃肠道刺激更小。● 保护血管功效增强:苹果加热后,其多酚类物质不会减少,而且还会增多。有助于保护心脑血管,帮助降脂、降压。● 养肺:并且多酚类物质还能抗氧化,帮助预防疾病,适合秋季吃养肺润肺。● 防腹泻:加热后,苹果中的果胶变软,不容易腹泻,适合脾胃虚寒的人。苹果熟吃这么好,又该怎么做呢?今天就教大家几个简单又营养的做法:
烤苹果 ● 取苹果1个,洗净后连皮切4块,剔除果核。 ● 将苹果放在盘上,然后放在微波炉中加热5分钟,佐餐或单独食用,每天吃一个。
烤苹果可帮助降低胆固醇、防治三高、哮喘,同时保护胃肠道不受刺激,缓解便秘、腹泻等问题。 小吊苹果梨汤 ● 银耳事先煮制30分钟,银耳与水的比例为1:7。● 雪花梨、苹果、大枣切块、枸杞、银耳一起放入电压力锅中。 此汤能促进消化,帮助降低胆固醇,适合经常消化不良和高血脂的人食用。苹果燕麦粥 食材:苹果1只、燕麦片50克、小米100克、冰糖适量苹果燕麦粥 ● 将红薯丁和苹果丁加入小锅里,加300g清水,大火煮开
苹果素丁 食材:苹果1个、黄瓜半根、胡萝卜1/3根、腰果30g、花生50g、盐适量、油 适量、苹果醋适量、白糖适量● 苹果去皮去籽切粒,放清水里浸泡着以免氧化变色;● 加入苹果、花生和腰果,加点苹果醋和糖调味炒匀就可以了。 喜欢今天的文章
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