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在广东肇庆，说起德庆贡柑，可谓无人不知、无人不晓，它是德庆县闪亮的名片，最具特色的农产品。德庆贡柑曾是朝廷贡品，近代被誉为“中国柑王”，直到现在，仍然是老广心中不可替代的柑桔品种之一。德庆贡柑，原产于广东省肇庆市德庆县，果色金黄，肉质脆嫩，清甜无渣，香蜜浓郁，有别于其他地方种植的贡柑，具有独特的品质和风味特色。德庆贡柑是橙与橘的自然杂交品种，有着橙子色泽金黄、风味浓郁的特点，也有橘子果肉细嫩、爽口化渣的特点。 又到了一年之中贡柑的采收旺季，很高兴又能吃到想念已久的贡柑了，接触柑橘好几年，贡柑是小编在这么多柑橘品种之中非常喜欢的一种，颜色靓丽、果面光滑，吃起来清甜脆爽，风味独特，水分足化渣好，外在内在品质都非常不错。据载，南宋绍兴年间，宋高宗到德庆府品尝了德庆的柑橘后，称赞不已，此后德庆柑橘年年朝贡，被尊为贡品，“贡柑”之称由此而来。德庆县得天独厚的生态环境，既可满足德庆贡柑生长时的有效积温，也能使贡柑的果皮着色和组织软化程度恰到好处。时至今日，德庆贡柑曾先后获得“中华名果”、“中国柑王”、“岭南十大佳果”等荣誉称号，德庆县被评为“中国贡柑之乡”。 若是阳春三月到德庆来，会赶上贡柑的开花时节，花香弥漫，沁人心田......若选择秋冬季节到德庆来，会赶上贡柑的收获季节，热情好客的德庆人会捧出一盘盘金黄的贡柑，让你彻底的“甜蜜”一把。德庆贡柑其饱含的可溶性固形物、维生素、有机酸、有机糖分、微量元素和矿物质等，是德庆这片水土的营养凝结。吃起来紧致、爽口，饱满的果汁藏在细嫩的果肉里，蓄势待发，香甜如蜜。贡柑的采收可分为两个阶段，青果（10月下旬-11月中），黄果（11月下旬-12月底），二者口感各有不同，青果脆嫩、清甜爽口，黄果皮薄多汁、香甜化渣、风味独特；贡柑果实糖分在10-12月快速积累，积累量因秋梢老熟时间、昼夜温差、土壤水分等不同而有所不同。 贡柑采收后即可食用，在贮藏中糖酸降解较快，不加处理，贮放10-15天以上则风味开始下降，贮藏过久的果肉中易产生一种异味，影响果实口感。德庆贡柑不仅是德庆的农副特产，更是德庆旅游的名片。每当到了这个季节，人们都会想起“甜蜜爽口”的德庆贡柑，想起美丽的山水古郡——德庆。在这干燥的冬季，德庆贡柑能有效消滞止渴，能补充人体所需的养分和水分。小伙伴们，广东德庆贡柑，芳香四溢，清甜可口，风味浓郁，你吃过吗？ |
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