我们常说“灯红酒绿”，为什么酒是绿色的？
现代人常提到的蒙学读物“三百千千”，就是《三字经》、《百家姓》、《千家诗》、《千家文》。其中《千家诗》所选的诗歌大多是唐宋时期的名家名篇，易学好懂，题材多样，较为广泛地反映了唐宋时代的社会现实，所以在民间流传十分广泛，影响也非常深远。
现在正值冬季，小编读《千家诗》时特意挑了描写冬天的诗词，正好看到刘克庄《冬景》中有这样一句：
“叶浮嫩绿酒初熟，橙切香黄蟹正肥。”
诗人说酒是绿色的，其实不止是这首诗，我们常说的成语“灯红酒绿”也说酒是绿色的，这是一个很有意思的现象。因为我们现在有白酒，有啤酒（黄色的），有白酒，就是没有绿酒，这是什么原因呢？
古人曾用青铜器来乘酒，铜锈是绿色的，久而久之酒也会呈现绿色，比如西安北郊古墓曾出土一件青铜锤（一种酒器），打开盖子，酒香扑鼻，内里有青绿色液体。
古代酿酒是一个很粗糙的过程，不像现在这么精细，酒上浮有一层绿色的小细末渣滓，所以呈绿色。
就像茶有茶沫一样，古代酿的酒有酒沫，但这个酒沫是否真是绿色不好判断。所以这里更多的体现的是古人的一种心境。绿色鲜明、澄清，借绿酒来表达自己喝酒时的快乐心情，就像“绿水青山”一样，借绿色给人一种生机勃勃、心旷神怡的感觉。
其实古人常将“绿酒”作为一个很好的意向，来表达自己的心境，但现在“灯红酒绿”却赋予了“绿酒”贬义的色彩和奢靡的意向。“绿酒”无意，“红灯”无辜，生活其实可以很单纯。
以上内容是小编在精塾国学听《千家诗》详解时学到的，《千家诗》详解由4位名师共同解读，以四季变换为主线，总共100期，喜欢的话可以来精塾国学公众号试听。
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