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古代也有外卖?著名吃货苏轼就经常叫外卖

2019-11-19  八面楚风

你最近定外卖了吗?

在生活节奏快速、互联网越来越发达的今天,很多年轻人已经告别了自己做饭的生活,点外卖成为了一种新的生活方式。由于外卖方便,可以选择的种类繁多,又可以节省大量的时间,越来越多的人放弃了自己做饭的麻烦。

最近也有报告称,外卖行业的兴起,让许多人找到了新的工作形式,产生了大量的就业。我们也都感到庆幸,新的科技带来的新的行业兴起。

可是,你知道吗,外卖这个行业,并不是今天才有的。

据考证,外卖行业在差不多一千年前,就已经出现了。那个时候,正是著名的富庶王朝——繁华的宋朝。

著名作家林语堂的著作《苏东坡传》中就讲述了苏东坡的一个爱好:请客到家里吃饭。别看苏轼是个吃货,而且又是古代著名的大厨,有的时候他也会有点懒。懒的时候如果想请客吃饭怎么办呢?他就会叫宋朝的外卖,那个时候叫做“外会”。

在那个时候,有一些高档的饭馆,都会设置外会服务(主要在汴京)。这些外会不仅菜品高档,而且餐具也非常高级,甚至用银制餐具、象牙筷子来送餐。在那个时候,叫得起外会的,非富即贵。因此,当一家饭馆给一家顾客送的外卖次数多了,彼此熟悉了,也不会要求顾客将餐具腾出来,而是直接使用。等到第二天的时候,餐馆再安排伙计去把餐具取回来。

苏东坡只是叫外卖的一个常客,除了他以外,其他的达官贵人也经常叫外会,甚至皇帝也喜欢叫外会。在《清明上河图》中,我们可以看到一个人,手里端着两份美食,也许正是在送外会。

而在《金瓶梅词话万历本》中,我们就可以看到外卖这个词了。“王三官娘林太太……专在家只送外卖,假托在个姑姑庵儿打斋。但去就他说媒的文嫂儿家落脚。文嫂儿单管与他做牵儿,只说好风月。”

我们总觉得,古代人的生活肯定会非常单调。实际上,不同时期的人有不同的享受方式。老祖宗如果享受起来,可真就没有我们什么事了。

也许,除了外卖之外,还有其他古代的行业,可能在今天被复兴并且发扬光大,也说不定呢。

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