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形声字和会意字。篆书和隶书广表意，像房子形，表厨师做饭菜的房子，尌表声，古代童仆又叫尌子，尌子干活的地方主要是厨房。楷书从厂，厂是没有墙或只有一面墙的房屋，表示厨房的建筑比较简陋；从豆，豆是古代一种盛食物的器皿；从寸，表示烹饪食物需要掌握分寸。本义是厨房。
尌，既是声旁也是形旁，是“樹”的本字，表示树立、竖立。厨，籀文 附一 文言版《説文解字》： 廚，庖屋也。从广，尌聲。 附二 白话版《说文解字》： 厨，庖屋。字形采用“广”作边旁，采用“尌”作声旁。 “厨”的字义引申我评引申线索： 网友总评： 0分
“厨”的词汇分类我评词汇分类： 网友总评： 0分 ①本义，名词：庖间，设有多层立柜的炊煮专用房间。 厨房 厨具 厨娘 厨师 厨子 / 高厨 名厨 庖厨 下厨 厨，庖屋也。——《说文》 厨，主食者也。——《苍颉篇》 是以君子远庖厨也。——《孟子 · 梁惠王上》 夫人设厨。——汉 · 班固《汉武帝内传》 贤母病，长安厨给祠食。——《汉书 · 王嘉传》 厨冷难留乌止屋。——唐 · 白居易《酬梦得贫居咏怀》 三日入厨下，洗手作羹汤。——唐 · 张籍《新嫁娘》 轩东故尝为厨，人往，从轩前达。——明 · 归有光《项脊轩志》 挂着屋下阴中风凉处，勿令烟熏，烟熏则苦。燥则上在厨，積置以苫之。——《齐民要术 · 蔓青》 ②名词：多层立柜。 该义项后由“橱”代替 厨，櫝也。——《字彙 · 广部》 老厨师的告诫 古镇有一位厨艺高超的老厨师，烹饪出的菜肴色香味俱佳，他开的饭店顾客盈门，生意兴隆。李四是老厨师的徒弟，跟师傅学习三年，厨艺提高很快。老厨师对李四说：“你厨艺学得不错，回去自已开个饭店，好养家糊口。” 李四在父母和亲友的帮助下，在镇上开了一家小饭店，顾客还真不少。李四亲自掌勺，精心烹饪菜肴，忙碌而又快乐。教书先生得知儿子在外地做生意赚了不少钱，喜出望外，来到小饭店喝酒庆贺。他品尝了李四烹饪的菜肴，觉得特别对胃口，大加赞赏。教书先生借着几分醉意，让人拿来笔墨，挥毫在纸上龙飞凤舞地写下“厨艺非凡”四个大字送给李四。李四让人装裱后挂在小饭店的墙上，一进店就能够看到“厨艺非凡”四个大字。李四满心欢喜，喜悦的心情一下飞到了天上，整天喜笑颜开。 瓷器店老板因运输瓷器的船只撞在石桥上，损失惨重。他处理完事故后，闷闷不乐地来到小饭店喝酒解闷。瓷器店老板喝了一会儿闷酒，开始有些醉意，他把李四叫到面前，大声说：非但不可口，还很难下咽，厨艺太差了啊！” 李四见瓷器店老板喝倒彩，赶忙说：“别生气，我重新给你炒两个菜。” 瓷器店老板摆摆手，说：“重新炒菜就不必了。你把笔墨和纸给我拿来。” 瓷器店老板拿起毛笔，在纸上写下了“厨艺极差”四个大字。他扔下毛笔，跌跌撞撞走到墙那边，把他写的“厨艺极差”覆盖在“厨艺非凡”四个大字上。李四看着“厨艺极差”四个大字，郁闷的心情一下跌落到深谷，整天唉声叹气。 老厨师得知徒弟开饭店所经历的事情，特地前来看望。他语重心长地对李四说：“有人说你厨艺非凡，应该知道自己并非真的是非凡。有人说你厨艺极差，你也应该知道自己厨艺并非真的极差。顾客的评价只是个人的看法，总会有人抬高，有人贬低。重要的是你应该对自己的厨艺有一个正确的评价，不要骄傲自满，也不要妄自菲薄。” 不要让别人的褒贬影响了自己，要客观地把自己放在正确的位置上。
巧师父智辞馋嘴徒弟 有位厨师收了个馋嘴的徒弟。每回烧鹅炖肉，过不一会儿，锅里的东西就要少一些。 厨师明知是徒弟偷嘴，可就是抓不住他的把柄，不好辞退他。 有一次，师徒二人又到一户人家去操办酒席。厨师暗暗琢磨：这回我非瞅准机会，查个水落石出不可。 做菜时，他有意把猪肉切成四方块子，数数共32块。烧好后放在盘子里，借口出去有事，在外面与人拉了一阵家常，丢出个空子来考验徒弟。 厨师回来后，数数肉块，不多不少仍是32块，只是没块明显地小了许多。仔细一察看，原来没块都有被刀切过的痕迹，使大方块肉变成小方块。 厨师终于得出了结论：徒弟不轨，难以容留。于是，就写了一张字条放在徒弟的床头： 出兵三十二，收兵十六双。 点兵兵不少，个个都受伤。 徒弟见了，心中有愧，连夜卷起铺盖，悄悄地溜走了。 
首位被立传的中国名厨 “小余王姓，肉吏之贱者也。”这是历史流传下来的第一部厨师传记《厨者王小余传》里的第一句话。传记的提笔者，是著有《随园食单》的清代文人袁枚。 王小余是袁枚家厨。根据传记的记载，王小余厨艺高超，十步以外闻香者都垂涎；王小余不分食材高低贵贱，只以味道适其珍；王小余选食材“必亲市场”，掌火“雀立不转目”，调味“未尝见染指之试”，每道菜都倾注心思……… 袁枚不仅是王小余的主人，也是他的知己。有人曾问王小余，作为一代名厨，为什么不去富贵的“朱门”侍奉，而是安于简朴的随园。王小余的回答是:“知音难，知己难，知味尤难。”正是食物，把一代美食家与一代名厨联系在了一起。 晚餐时，丈夫抱怨妻子煮的菜太难吃。 妻子说：“你娶的是妻子，不是厨师！” 晚上睡觉时，妻子说：“楼上有怪声，你上去看看。” 丈夫说：“你嫁的是丈夫，不是警察！
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