这个“长毛的橘子”，是寒痰、湿痰的“克星”！祛燥散寒功效强

中医选用药材，讲究“道地药材是质量基础，依法炮制是疗效核心”。

道地药材是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，比产自其他地区的同种药材品质佳、疗效好。而依法炮制则可以去毒性、增功效。

化橘红就是这样一味中药，它被称为“南方人参”，古代医家认为其“治痰如神”。化橘红是化州柚晒干后，直接切片或压果入药，外皮和内瓤儿均保留。看起来就像一个长毛的橘子，但其实并没有腐败。

而平常说的橘红是桔子皮去掉里面的白瓤儿，只留下红色的皮晒干而成。还有大家很熟悉的柚子皮，它们的功效有什么不一样呢？

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化橘红

化橘红味苦、辛，性质温和，能理气散寒，燥湿化痰，适合于寒痰、湿痰。橘红的燥湿化痰功效比化橘红稍弱，主要针对寒痰，兼有理气散结的作用。

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柚子皮

柚子皮一般不入药，如果作为杂皮类橘红入药，则效用与橘红相似。化热痰则适合用瓜蒌、川贝、枇杷和梨等凉性的材料。

不过化橘红不能食用，只能药用，也不适合气虚及阴虚者，服用前需咨询医师。

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黄精

除了化橘红，还有一种道地药材也很好，那就是黄精，特别是北京产的鸡头黄精。它的主要功效是养阴，既能养肺阴、也能滋肾阴。同时它还是养阴药物中少有的能补气健脾的药材。

现代研究发现，黄精含有人体必需的8种氨基酸、皂苷、15种微量元素，可以调节免疫力、解压、抗疲劳、抗氧化，是一种药食同源的上好材料。

如果有内热消渴、精血不足、肺虚燥咳、口干食少、体倦乏力、脾胃虚弱等症，适合用黄精调理。但黄精补性滋腻，每天不宜超过30克，服用前还需咨询医师。

今日小结

道地药材有其独特的功效和营养价值，化橘红、黄精就是两味很好的道地药材，前者能够散寒痰，后者能够滋阴。