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你的门头,可能正在让你丢失顾客,餐饮老板一定要重视

2019-11-22  新英友生

【餐饮店引流36招】

门头引流

本篇是这套专栏第一大部分“门店自身引流”的第15篇《门头引流》

门头引流,是“门店自身引流”部分的最后一小节,也是最为重要的一节。

有太多的店,都在这个门头上吃了亏,而且正在吃亏。

最可惜的是,他们浑然不知在这里栽了跟头,改变更无从谈起。

开店经营,其实就做两件事,获客、留客。

留客,靠你的菜品,服务,运营等等。

而获客,尤其是线下获客,门头就是和顾客的第一触点。在形象上,最最重要的,就是门头,没有之一。

你可以试想一下,一个陌生顾客,从你家门前路过,在他还没有体验过你的服务,没看过你的店内环境,也没有从线上了解过你家店的时候,在这个短暂的瞬间,唯一能让他了解你的,是不是只有门头?

有人做过调研,消费者初次关注店面的平均时间只有7秒,我相信,现在可能7秒都不到。

如果这个门头设计的好了,消除了他的疑虑的情况下,是不是就能提高进店率?

仅仅这一个门头,可以做的文章就非常多。

但有一点需要说明,门头重要,但千万别信谁说,只要改个门头,就能生意火爆。

这种鬼话千万别信,有个好门头,能够为你加分,但绝不是说,一家店只要有个好门头,就能人流不断,就能生意火爆,这一点一定一定要清楚。

换门头之后,生意就好了,这种事情是一定有的。但只是表象,一定要看到表象背后的东西,找到那个“为什么”,才是最重要的。

门头引流的重要性

门头,可以直接告诉顾客他们最关心的三个问题

你是谁

你是干什么的

为什么要选你

接下来,我会从理念到案例,一一为你拆解。

1、你是谁

名片大家都见过,比如说为你供应调味料的供应商,初次见面都会递上一张名片,名片上有他的商行名,个人名字,联系电话,主营业务。

除了传统的纸质平面,有些老板还会升级做PVC,或者金属材质的名片。

在内容,材质上下功夫,都是希望你能够快速的找到他。

那么对你的店来说,门头,就是你这家店的名片。

通过门头,让顾客快速知道你是谁,这就是它的作用之一。

你看那些大品牌,很多都是把品牌名做的非常大,让你远远就能看到。

即使那些不是大品牌的店,也经常会把自己的名字放在前面,比李记面馆,比如老五烧烤等等。

把自己的品牌名放在前面,就是为了让顾客知道并记住你是谁。

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