第十二章低钠盐什么是低钠盐低钠盐防治高血压的试验低钠盐适用于何种人群正确使用低钠盐什么是低钠盐低钠盐根据国家
轻工行业标准QB2019-2005规定，用食盐、食用氯化钾或食用硫酸镁（食用氯化镁）为原料，经科学合理配比加工而成
的食盐简单地说，低钠盐就是含钠量相对较低的盐什么是低钠盐普通食盐（或碘盐）:95%NaCL低钠盐：6
5%NaCL什么是低钠盐什么是低钠盐与普通食盐相比，低钠盐价格稍高氯化钾从口感上与氯化钠接近，食用低钠盐并不影响
菜的味道在预防高血压、保护心脑血管方面有积极意义低钠盐防治高血压的试验国内外多个试验证实：
低钠盐防治高血压的试验武阳丰等人2004年在黑龙江、天津、辽宁、山西和北京的两个郊区采
用低钠盐进行干预研究。干预12个月后，收缩压变化最大，净降低5.4mmHg，舒张压没有明显的变化。台湾：“低钠盐对降
低血压功效”的研究，以2000多名老年人作为研究对象，其中800多人在三餐烹调时改用低钠盐，另外1400多人仍食
用传统精盐。经3年半的追踪后发现，食用低钠盐的老年人比食用传统精盐的老年人，心血管疾病的整体死亡率降低了一半。
低钠盐防治高血压的试验低钠盐适用于何种人群健康人群：钠摄入量少，能预防高血压等心血管疾病
的发生，预防保健作用高血压、心脏病患者：低钠补钾，对抗高钠
的升压作用正确使用低钠盐(一)盐还是“少吃为妙”注意：低钠盐≠低盐如果认为低钠盐
用多少都无所谓，或者只为了满足“咸味”的需要，任意加大低钠盐的用量，那么并不能达到真正的“低
钠”，甚至还可能比以前吃进更多的钠盐，结果同样会引起血压升高。正确使用低钠盐
推广使用低钠盐，主要是培养人们的健康饮食习惯，只有让“低钠”观念融入我们的生活，
才能真正做到低钠。正确使用低钠盐(二)低钠盐并非对人人有益1.肾功能衰竭、肾上腺皮质功能减
退症、低肾素性低醛固酮症、肾小管性酸中毒等病症，肾脏排钾能力下降，摄入钾太多，就不能
有效排出体外，堆积在体内会造成高血钾正确使用低钠盐(二)低钠盐并非对人人有益2.长期使用
心脏病常用药如血管紧张素转换酶抑制剂(ACE,卡托普利)、血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂
(ARB)及保钾性利尿药，肾脏排钾减少，摄入钾增多，也容易造成高钾血症正确使用低钠盐(二)低钠盐并非对
人人有益3.因剧烈运动、感染、大面积烧伤、创伤、酸中毒、肿瘤接受大剂量化疗，癫痫持续状态，
细胞内钾大量释放入血液，摄入钾增多，也容易造成高钾血症正确使用低钠盐
高钾血症危害小结什么是低钠盐65%的氯化钠低钠盐是经济有效的防治心脑血管的措施低钠盐适用于健康人群、高血压和
心脏病患者如何正确使用低钠盐低钠盐也要少吃为妙肾病患者应慎用低钠盐省部联合减盐防控高血压项目培训教材省部联合减
盐防控高血压项目办公室低钠盐65%的氯化钠25%的氯化钾10%的硫酸镁
含有Mg、K等---降血压每天摄取钠离子的总量降低人体中钠离子和钾离子平衡低钠盐的益处低钠盐对防治心
脑血管疾病的作用是确切而有效的瑞士、加拿大、澳大利亚等国家，早已通过立法形式，规定全民食用低钠盐低钠肢体麻木疲乏无力心搏乏力心跳间歇嗜睡心脏停搏动作迟钝 |
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