火灾初起阶段，一般燃烧面积小，火势较弱，在场人员如果能采取正确的方法，就能将火扑灭。如果错过了初起灭火的时机或初起灭火失败，火势蔓延将造成惨重的损失。
所以发生火灾的单位除应立即报警外，还必须立即组织力量扑救火灾，及时抢救人员生命和公私财产，这对防止火势扩大、减少火灾损失具有重要的意义。
因此，《消防法》规定：任何单位发生火灾，必须立即组织力量扑救。邻近单位应当给予支援。
一、火灾扑救的指导思想和原则。
无论是义务消防人员还是专职消防人员，在扑救初起火灾时，必须坚持“救人第一”的指导思想，遵循先控制后消灭、先重点后一般的原则。
（一）救人第一。
火灾发生后，应当立即组织营救受害人员，疏散、撤离受到威胁的人员，坚持“救人第一”的指导思想，优先保障遇险人员的生命安全，把保护人民群众生命安全作为事故处置的首要任务，体现“以人为本”思想。
（二）先控制。
先控制是指扑救火灾时，先把主要力量部署在火场上火势蔓延的主要方面，设兵堵截，对发展的火势实施有效控制，防止蔓延扩大,为迅速消灭火灾创造有利条件。
对不同的火灾，有不同的控制方法。一般地说，有直接控制火势，如利用水枪射流、水幕等拦截火势，防止灾情扩大；也有间接控制火势，如对燃烧的和邻近的液体或气体储罐进行冷却，防止罐体变形破坏或爆炸，防止油品沸溢，阻止可燃液体流散，制止气体外喷扩散，防止飞火，防止复燃，排除或防止爆炸物发生爆炸等均是间接控制。
（三）后消灭。
就是在控制火势的同时，集中兵力向火源展开全面进攻，逐一或全面彻底消灭火灾。后消灭，是在控制的前提下，主动向火点进攻，在控制过程中开始进行消灭，直到迅速全面彻底消灭火灾。
在火场上，灭火力量处于优势时，应在控制火势过程中积极主动及时消灭火灾，灭火力量处于劣势时，必须设法扭转被动局面，应积极主动从控制火势入手，控制火势蔓延或控制减缓火势蔓延速度，或者选择作战重心，在某一方面设置阵地，控制火势，并应积极调集增援力量，改变被动局面去夺取灭火战斗的胜利。
二、火灾扑救的基本方法。
在火灾扑救中要根据不同情况适时地采取堵截、快攻、排烟、隔离等基本方法。
（一）堵截。
堵截火势，防止蔓延或减缓蔓延速度，或在堵截过程中消灭火灾，是积极防御与主动进攻相结合的火灾扑救基本方法。
在实际应用中，当单位灭火人员不能接近火场时，应根据着火对象及火灾现场实际，果断地在蔓延方向设置水枪阵地、水帘，关闭防火门、防火卷帘、挡烟垂壁等，堵截蔓延，防止火势扩大。
（二）快攻。
当灭火人员能够接近火源时，应迅速利用身边的灭火器材灭火，将火势控制在初期低温少烟阶段。
（三）排烟。
利用门窗、破拆孔洞将高温浓烟排出建筑物外，是引导火势蔓延方向、减少火灾损失的重要措施。
（四）隔离。
针对大面积燃烧区或火势比较复杂的火场，根据火灾扑救的需要，将燃烧区分割成两个或数个战斗区段，以便于分别部署力量将火扑灭。
三、初起灭火的要领。
初起灭火时要有效地利用灭火器、消防水桶、室内消火栓等消防设施与器材。
1、离火灾现场最近的人员，应根据火灾的种类正确有效地利用附近灭火器等设备与器材进行灭火。且尽可能多地集中在火源附近连续使用。
2、灭火人员在使用灭火器具的同时，要利用最近的室内消火栓进行初期火灾扑救。
3、灭火时要考虑水枪的有效射程，尽可能靠近火源，压低姿势，向燃烧着的物体喷射。
