 相比做好攻略去打卡，旅行中最令人惊喜的其实是遇见未知。 李不知曾和朋友去徽杭古道徒步，经过三天在深山之中的跋涉，终于走到一个有人类烟火气息的小镇，吃到了好吃的黄山烧饼，觉得特别幸福。 后来才知道，这就是与云南丽江、山西平遥、四川阆中并称为中国保存最完好的四大古城的歙县古城。 .1. 清丽的山水画廊  当时，眼前呈现的是一幅幅清丽的山水画廊，绿水环抱，缥缈氤氲。 这座位于安徽省黄山市的古镇，和这里典雅静默的一砖一瓦一样，保有着神秘低调的气质，也难怪没有其他古镇出名。  但去过歙县的人都说那里是人间仙境，宛若结庐在人境的桃花源，多年后仍会梦见那片水墨丹青的粉墙黛瓦。 十几个古朴村落，各有各的风韵野趣。  南麓的杞梓里镇坡山村，风光旖旎，在雨后尤其勾人心魂。 走在石潭村静谧幽深的街巷里，有畅游画中的怡然。  如果你有幸见到晨光里的下汰村，你会发现茶叶的嫩芽变得透明，村民们背篓里装着带露水的春笋，云海正从脚下升腾。  依山而筑的阳产土楼，跳脱于传统的徽派建筑，青石铺路，红壤木建屋，参差错落，还有看不厌的朝阳与黄昏。  难怪连著名的戏曲家汤显祖都写下，“一生痴绝处，无梦到徽州”。 一辈子想去人间仙境，可做梦也没梦到人间仙境原来在徽州。  .2. 竹筒酒和老竹编  和着小船荡起的桨声，烟雨迷蒙的歙县古城便从典籍史书中醒来。 傍城而过的练江和河畔老街的千古声色，也随之娓娓道来。 一家一户，炊烟袅袅，客人来了少不了好酒招待。 在闲云谷的姚家寨，村民们有一种特别的贮酒方式。 歙县·竹筒酒  在山上的竹林里，姚家寨人将酝酿好的原浆基酒注入竹腔，一年后成酒。 当有客来，就可伐竹取饮，竹筒酒色如琥珀，竹香清咧，入口醇和甘爽。  这大概是只有背靠竹林的人们，才有机会享受得到的美酒。 除了淳朴的生活方式，古城的村民们还有不少老手艺。 歙县·竹编 每家每户都有的竹编碗、竹编杯，便是村民们自己制作的。 甚至在喜庆的嫁娶上也会用上竹编嫁妆，手提篮作为必备的嫁妆之一，会由村里的老篾匠手工编织。 毛竹剖出八层，水竹剖出四层，取中间层使用，里外层一般不用。 先用较粗较硬的毛竹打好骨架，再用较细，韧劲大的水竹编织填补。 在具有明清建筑风格的老宅里，传统手艺人破竹成丝且不断，耐心地将篾条打磨光滑。 今天要编织的可能是或长或圆的简单造型，也可能是某件寓意美好的信物，编织好还得加上烫金和贴花。 .3. 佳墨如良马 古人讲究钟灵毓秀，意思是凝聚了天地的灵气的地方，自然孕育着非凡的人物。 歙县古城的商人算得上是徽商的代表，自齐梁时，他们便来往于江湖，从事贾贩。 吃苦耐劳、讲信重义的品性让他们从小本经营逐渐成长为走遍天下的徽商。 歙县·徽墨 唐宋时期，产出、贩卖万载存真的徽墨，更是让徽商名声大震。 徽墨制作包括点烟、和胶、捶墨、制锭、晾墨、修墨、填金等多个步骤。 其中和胶是制作过程中最神秘的环节，甚至会混入麝香等中草药进行搅拌，但完整的配方至今在保密中。 色泽黑润，经久不褪的徽墨之所以金贵，是因其经过了烟熏火燎、千万次的捶打揉搓，贵在手艺人在其中融入的心血和时间。 当一张素纸缓缓铺开，一方徽墨开始展现出它的另一种风姿。 “有佳墨者，犹如名将之有良马也。”，文人墨客得徽墨以抒豪情壮志。 淡淡松香，馨香彻骨，墨研尽而香不衰，当你用饱蘸徽墨的毛笔写下一笔一划，那阔别已久的书画生活仿佛触手可得。 2006年，徽墨被列为第一批国家级非物质文化遗产名录。 徽墨被更多人所知晓，但这也无法改变没有年轻人愿意留下来学习这门手艺的事实。 时代的迈进，无可奈何地要落下一些东西。 可能是一门手艺，也可能是一座只有老人留守的村落，我们能做的也许是把他们记录下来。
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