鄱阳湖之水 / 民以食为天 / 泡腐竹的方法

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泡腐竹的方法

2019-11-25  鄱阳湖之水

​泡腐竹的时候,直接放水里泡是不对的,学会饭店的妙招,在水中加上食盐,然后将腐竹放入淡盐水中,并且扣上一个盘子,这样腐竹可以充分泡发,不会出现夹生的情况,而且大家一定注意万万不能用热水,热水会将腐竹泡软烂,而凉水或者是温水,则会将腐竹泡的软而不烂,劲道好吃,其实大家只要认真操作一遍,便可发现这个泡发的方法速度还非常快,简单快速的方法,当然是不能错过尝试了。

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