很多人在喝酒时会将炒花生米当作一个下酒菜来吃,炒熟后的花生吃起来非常的香,有人却说最好吃生花生,生的花生营养价值会更高。那到底生花生和熟花生谁的营养价值更高些呢? 相信很多人都爱吃花生,它的吃法有很多种。可以生吃,也可以炒熟或者是煮熟了吃,农民也会将花生压榨成花生油来炒菜。总之花生是一个非常有营养的食物。但到底生吃营养价值高还是熟吃营养价值高,很多人都不知道。 熟花生是把生花生加工后制作出来的,人们会用到油和盐,虽然味道吃起来更香了,但是里面过多的脂肪和盐就会对人体造成不良影响。而且花生在烹饪的过程中,营养成分就会有所流失,同时花生在做熟后,它的热量就会比生花生增大两倍左右,因此肥胖人群或者是高血压人不适合吃炒熟的花生,还是每天吃少量的生花生米比较好。那吃生花生具体有什么好处呢? 虽然吃生花生的益处非常多,但是大家要注意了,已经发芽的或者是发霉的花生是万万不能吃的,因为它里面有一种致癌物,会增加人的患癌率。 |
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