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李姐有个可爱的儿子，名叫小宝，今年刚满三岁。小宝平时挺调皮捣蛋的，总是让李姐很头疼，可最近一段时间，小宝变了，突然安静老实了许多，每天都迷迷糊糊，像要睡着了似的。 这让李姐有些担心，领着儿子去了医院检查，接诊医生综合考虑后，带孩子去测了血糖。结果显示，孩子血糖为24.2，而正常的儿童空腹血糖也只是在3.9~6.1之间。 最终内分泌遗传代谢科住院医师告诉李女士，孩子患上了1型糖尿病酮症酸中毒，也就是说3岁的小宝得了糖尿病，考虑到李姐怀孕期间曾出现过妊娠糖尿病，小宝的糖尿病很可能跟母亲孕期饮食不当有关。 听了医生的话，李姐瘫坐在地，放声大哭：都怪我，当初要不是在孕期胡吃乱喝，也不至于让自己得了妊娠糖尿病，现在还害了孩子，真是悔死了。 虽然宝宝的成长需要营养补充，但孕妈真的不能随心所欲地胡吃海喝，特别是糖分高的食物，一旦摄入过量，导致了妊娠糖尿病，不仅对自身有危害，也可能让宝宝有了儿童糖尿病的基因。 所以说，宝妈们在孕期一定要合理补充营养，既要保证宝宝的成长所需，也不能增加患病的危险。那么，宝妈们在孕期到底适宜吃什么呢？ 孕妇宜吃的粮油： 红薯 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，红薯还有抗糖尿病作用。 日本的研究人员发现，糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。 注意：红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 秋苏籽油 秋苏籽油色泽淡黄，油脂澄清，气味清香，α-亚麻酸的含量最高，为66.7%左右，研究证明，α-亚麻酸是促进智力和视力发育的物质。不仅能提高神经系统功能，对学习记忆和行为活动有促进作用。正确补充α-亚麻酸，可使婴幼儿智商提高20%-30%。 同时，秋苏籽油中的α-亚麻酸对许多炎症疾病有预防和治疗作用，也可调节血脂，可以帮助孕妈对抗孕期糖尿病，也可缓解孕期皮肤过敏、减少妊娠纹等。 注意：α-亚麻酸易氧化，最好不要高温烹调，可在做好的菜中滴上几滴秋苏籽油，营养又美味；也可以将秋苏籽油和酸奶搅拌后食用，还有润肠排毒的作用，可缓解孕后期便秘问题。 孕妇宜吃的蔬菜： 菠菜 孕妇食用菠菜能促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进胎儿生长发育。 注意：菠菜是难得的可以补充各种营养的蔬菜，孕妇可以吃，但由于菠菜含有草酸，会影响钙的吸收，所以孕妇吃之前必须先在热水里焯一下，减少草酸的含量，然后再炒、拌、做汤等等，这样菠菜的营养价值才能被孕妇有效的吸收。 香菇 香菇是食用蘑菇中的优良品种，有“蘑菇皇后”的美称。香菇气味香鲜，营养丰富，富含18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种，而且多属于L型氮基酸，活性高，易吸收。孕妇食用能强身健体，促进胎儿的发育。 营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。 孕妇宜吃的肉类： 鸡肉 鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，是优质的蛋白质来源，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力的作用。这些优质蛋白质对胎儿也是有好处的。此外，鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。 注意：感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人忌食。鸡肉鸡汤偏油腻，助火。 鱼肉 鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素，这些都是胎儿发育的必要物质。另外，鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用，它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外，还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。 注意：畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。 孕妇宜吃的水果： 苹果 苹果富含锌，汁中的含锌量超过牡蛎。美国医学专家研究发现，如果产妇在妊娠期间体内锌元素充足，分娩时快，而且顺利，痛苦较少或无痛苦。孕妇补锌不仅利于分娩，而且有助于胎儿健康发育。据测定，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍。因此，孕妇食苹果，可补充锌和碘，有利于胎儿智力发育。 注意：刚刚吃晚饭不能吃苹果。吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。 猕猴桃 猕猴桃中所含的膳食纤维、维生素C、钙等都是孕期所必须的营养成分，并且其中富含的微量元素对于胎宝宝的生长发育有极大的促进作用。其中所含的纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触的部分。果胶可降低胆固醇浓度，预防心血管疾病。猕猴桃的果实的含糖量在13%左右，含酸量2%左右，非常适合孕妇食用，并且果肉中含有的维生素为400mg/g，比柑橘高近9倍。
注意：猕猴桃不能喝牛奶一起食用：引起腹胀、腹痛、腹泻。也不能和肝脏、小黄瓜、胡萝卜一起食用，会破坏维生素C。 |
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