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褐藻胶来源于海带等海洋植物，来源广泛、丰富，对其进行酶解可获得古罗糖醛酸寡糖(G0S)。褐藻胶是由α-1,4-L-古罗糖醛酸(α-1,4-L-guluronic acid，简称G)和β-1,4-D-甘露糖醛酸(β-1,4-D-mannuronic acid，简称M)通过1→4糖苷键连接而成的直链多糖。其中聚甘露糖醛酸片段、聚古罗糖醛酸片段是其重要组成片段。聚古罗糖醛酸（PG）经降解可制备一系列的古罗糖醛酸寡糖。 古罗糖醛酸寡糖（GOS），也叫褐藻寡糖G段，G型褐藻寡糖，古罗糖醛酸寡糖具有很多的生物活性和作用，包括诱导巨噬细胞分泌TNF-α等细胞因子、促进植物及微藻的生长、及抗肿瘤活性等。 英文名：Guluronate oligosaccharides 结构式：
提高免疫力、抗肿瘤古罗糖醛酸寡糖能激活并增殖巨噬细胞，同时增大巨噬细胞与外源性抗原的接触面积，增强其吞噬功能，从而发挥提高免疫力的作用。古罗糖醛酸寡糖通过提高生物机体对肿瘤细胞的防御能力和增强宿主免疫系统的功能来实现抗肿瘤作用，其本身并无细胞毒性，对正常细胞无损伤作用。 抗炎古罗糖醛酸寡糖能够有效抑制过量炎症介质及炎症细胞因子的表达，并抑制核转录信号通路和MAPK信号通路，从而抑制炎症反应的发生。 抗病毒古罗糖醛酸寡糖的“凝胶性”可阻止病毒RNA穿过细胞膜而防止感染。 抗氧化，延缓衰老古罗糖醛酸寡糖能够很好的清除超氧阴离子(O2-)、羟自由基(OH-)、过氧化氢(H2O2)等自由基，同时具有很强的络合亚铁离子的活性，减少脂质过氧化，从而延缓细胞衰老。 吸附并有助于排出重金属古罗糖醛酸寡糖对重金属离子具有较强的络合能力，特别是对铅离子具有很强的吸附和排除能力，对铅中毒的预防和治疗具有重要意义。古罗糖醛酸寡糖还能抑制放射性元素在体内的吸收。 一氧化氮生成促进剂目前市场上对NO增强剂等这类保健品的开发主要具有改善性功能，增强肌肉力量，防止心血管疾病等作用。 经过研究发现，GOS能诱导巨噬细胞生成NO，可将古罗糖醛酸寡糖作为一氧化氮生成促进剂，而NO具有血压调控，预防中风和心脏病，促进免疫调节，降低胆固醇，改善糖尿病症状，以及作为胃肠道动力强抑制剂神经递质，扩张血管，保护胃黏膜等的作用，因此GOS可作为一种激活巨噬细胞参与免疫反应的激活剂。
知识延伸 一氧化氮(NO)被美国《Nature》杂志选为1992年的“明星分子”之一，在机体生理功能的调控上具有重要的作用，包括作为内皮细胞松弛因子、神经递质以及调控宿主防御等。NO在体内主要通过一氧化氮合酶(NOS)催化L-精氨酸和分子氧生成L-胍氨酸的过程中生成的。 NOS有3种同工酶，包括内皮细胞型一氧化氮合酶(eNOS )、神经型一氧化氮合酶(nNOS)和诱导型一氧化氮合酶(iNOS)，存在于多种不同的细胞和组织中。iNOS主要存在于巨噬细胞等免疫细胞中。巨噬细胞是参与免疫反应的重要细胞之一，巨噬细胞参与免疫反应时，通过释放NO和ROS来杀伤外来侵入微生物和肿瘤细胞，对于机体防御具有重要的作用。 |
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