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几道超好吃还不贵的家常菜,非常适合新手,美味又下饭,来试试吧

2019-11-28  青山138
几道超好吃还不贵的家常菜,非常适合新手,美味又下饭,来试试吧

泡椒肥肠

食材

肥肠、泡辣椒、蒜苗、酱油、蚝油、盐、油。

做法

1、肥肠洗净切段,泡椒切碎,蒜苗切碎。

2、锅热油下蒜苗白的部分炒出香味,加入泡椒,肥肠爆炒。

3、加入一小碗水,放入蚝油,酱油,放适量的盐。煮到快没汁了,倒入蒜苗翻炒,起锅。

几道超好吃还不贵的家常菜,非常适合新手,美味又下饭,来试试吧

煎酿辣椒

食材:猪肉、青辣椒、小葱、蒜、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉

做法

1、将猪肉洗净,剁成肉末。

2、将肉末放入碗内,加入切碎的蒜、葱。

3、再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。

4、将调料和肉末搅拌均匀。

5、辣椒洗净,去净内部的籽。

6、用手掰开辣椒塞入肉馅。

7、把辣椒填满肉馅,依次做好。

8、平底锅放入食用油烧热,放入塞好肉的辣椒,有肉的一面朝下。

9、煎至金黄色后翻面煎,煎至熟透。

10、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

11、倒入调好的酱油淀粉勾茨,把茨汁煮至浓稠即可。

几道超好吃还不贵的家常菜,非常适合新手,美味又下饭,来试试吧

煸炒花菜

食材:半个花菜;50g猪肉;生姜5g;三瓣大蒜;2只辣椒;2g盐;15g酱油。

做法:将花菜冲洗干净,用小刀沿着菜柄把它切成小花。将其浸泡在淡盐水中10分钟,然后将水完全甩出。用小火将猪肉放入锅中煎至出油。如果肉不够肥,加一点油炒一下。加入姜炒使其散发香味。打开大火,趁热倒花菜,均匀放在锅内煎上30秒钟,然后翻炒几次。盖上锅,用中火烘烤30秒。这时你可以看到花椰菜的头有点烧焦了。此时加入辣椒和大蒜,翻炒几次。炒均匀后加入适量的生抽和盐调味,继续翻炒一下即可出锅。

几道超好吃还不贵的家常菜,非常适合新手,美味又下饭,来试试吧

凉拌木耳裙带菜

做法:1.裙带菜用水泡发洗净沥干水分备用;

2.木耳泡发洗净,用开水焯一下,捞出过凉沥干水分;

3.胡萝卜洗净切片;木耳撕小朵,裙带菜切小段放入容器中;

4.加入盐,糖,味素,陈醋,拌匀;

5.放入辣椒粉,将滚油浇在辣椒粉上炝出香味,放入适量香菜段,拌匀即可。

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