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吃食是一种幸福，品味是一种情趣。大家好，我是美食小编小辣椒，今天要和大家分享的美食主题是：做萝卜丸子，有人用淀粉，有人用面粉，大厨：都不对！这样做才香，一起看下吧。 萝卜清洗干净去皮，擦成细丝，萝卜丝越细越好，加入一勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟。 萝卜丝腌制好以后用双手攥除水分，然后把萝卜丝稍微切一下，加入2个鸡蛋，半勺鸡精，一勺胡椒粉，半勺蚝油，一把面包糠，一大勺淀粉，4勺面粉，搅拌均匀 取一点调好的馅，团成大小相等丸子，备用，热锅加油，油温烧至六成热时关火，将所有的萝卜丸子一次性全部下锅 开小火慢炸，中小火炸10分钟左右就可以了。加一勺淀粉可以使丸子颜色透亮，加面粉可以使炸丸子香软。加面包糠可以让丸子更容易定型，好了，今天就暂时和大家分享到这里了，感谢大家的收看，明天我们再见，喜欢的记得点赞或者是分享出去哦！ |
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